Les données montrent que la résolution du Nouvel An que presque tout le monde place en haut de leur liste est "de retrouver la santé". Mais il y a des nouvelles malheureuses pour chaque personne (comme moi) qui a jeté les déchets dans son réfrigérateur et les a remplacés par des légumes frais au début de 2018. Et il y a un légume frais sur lequel vous voudrez être prudent. Au cours de la dernière semaine, les autorités sanitaires ont mis en garde les consommateurs de rester à l'écart de la laitue romaine après avoir conclu que celle-ci était probablement liée à une souche dangereuse de la bactérie E. coli qui a causé la maladie chez des dizaines de personnes.
Selon Consumer Reports, au cours des sept dernières semaines, le vert des feuilles rend malade, ce qui est un sujet de grave préoccupation. En fait, selon Consumer Reports, 58 personnes aux États-Unis et au Canada sont tombées malades d'une "souche grave de la bactérie E. coli", et il est probable qu'elles ont été infectées par cette souche en mangeant de la laitue romaine (au Canada ont confirmé cela alors que les responsables de la santé aux États-Unis enquêtaient toujours sur l'origine de la maladie).
Cette maladie est si grave qu’elle a laissé cinq personnes aux États-Unis hospitalisées et qu’une personne est même décédée, selon Consumer Reports. Ce n'est pas votre chance d'ignorer l'autorité. Cette fois, E. coli est une menace réelle.
Cette épidémie d'E. Coli a été signalée dans 13 États, selon les centres de contrôle et de prévention des maladies: Californie, Connecticut, Illinois, Indiana, Michigan, Nebraska, New Hampshire, New York, Ohio, Pennsylvanie, Virginie, Vermont et Washington..
Mais il est important de noter qu'aucun rappel de produit n'a encore été publié - ce qui signifie que pour le moment, les responsables suggèrent seulement aux personnes d'éviter de manger de la laitue romaine, juste au cas où. Selon Consumer Reports, il est également possible que les personnes qui sont tombées malades en mangeant de la laitue romaine n’aient apparemment pas en bonne santé au moment où ils l'ont mangé. Toutefois, si les autorités recommandent aux consommateurs d'éviter de consommer de la laitue romaine, même achetée dans des boîtes et des sacs, vous devriez probablement tenir compte de leurs avertissements.
"Même si nous ne pouvons pas affirmer avec une certitude absolue que la laitue romaine est la cause de l'épidémie d'E. Coli aux États-Unis, une plus grande prudence est de mise étant donné que la laitue romaine est presque toujours consommée crue", a déclaré le Dr James. Rogers, le directeur de la sécurité des aliments et de la recherche chez Consumer Reports, a déclaré dans un communiqué de presse. Selon Consumer Reports, même la triple lessive de votre laitue romaine ne sera d'aucun secours, car E. coli peut s'accrocher aux coins et recoins de la feuille de laitue.
Comme indiqué précédemment, E. coli n'est pas nécessairement quelque chose que vous voulez déconner. Coli pouvant causer des dommages graves, selon NBC News. Et une toxine produite par E. coli peut provoquer des symptômes tels que des vomissements sévères, des crampes d'estomac et une diarrhée sanglante. Selon la clinique Mayo, les jeunes enfants, les adultes plus âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de devenir malades en ingérant de la bactérie E. coli. Selon la clinique Mayo, il faut environ une semaine à un adulte en bonne santé pour surmonter son infection, mais cela peut prendre encore plus longtemps aux enfants et aux personnes âgées. Si cela peut être évité, il est alors logique de prendre des précautions supplémentaires jusqu'à ce que les responsables de la santé déclarent maîtriser le problème.
Mais il y a de bonnes nouvelles; Il existe d’autres légumes verts à feuilles que vous pouvez manger et qui n’ont pas été associés à une épidémie de E. coli cette année - c’est la Romaine qui doit être évitée pour le moment. Évitez de manger de la laitue romaine ou assurez-vous que cela ne figure pas dans vos plats à emporter, cela pourrait être un peu gênant, mais cela vaudra certainement la peine d'être échangé.
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