Table des matières:
- 1. Utilisez la poudre de matcha
- 2. Utilisez l'ail vert
- 3. Utilisez du chou frisé ou des épinards
- 4. Utilisez le pesto
- 5. Utilisez la courgette
- 6. Utiliser l'avocat
- 7. Utiliser les pistaches
- 8. Utiliser des chips de menthe
- 9. Utilisez du basilic frais ou du persil
- 10. Utilisez Jolly Ranchers
- 11. Utiliser de la menthe fraîche
Le printemps approche à grands pas et annonce le vert (sans oublier le jour férié le plus "vert" de ce mois: le jour de la Saint Patrick). Il y a quelque chose de si frais, de sain et de rajeunissant dans la couleur et si vous êtes un peu comme moi, vous voudrez verdir tout ce qui est à portée de main, y compris votre nourriture. Mais si vous souhaitez éviter les colorants alimentaires et autres colorants, ne craignez rien. Vous serez heureux d'apprendre qu'il existe de nombreuses autres manières de rendre vos aliments écologiques sans utiliser de colorant alimentaire.
Étant donné que le colorant alimentaire est le malheureux "aliment" de la plupart de nos aliments, en particulier des produits de boulangerie, la plupart des gens ne sont pas au courant du débat entourant son impact sur votre santé. Quels que soient vos sentiments vis-à-vis des colorants alimentaires, expérimenter dans la cuisine peut être amusant et certaines de ces façons plus naturelles de colorer vos aliments ajouteront également une quantité de saveur qu'il ne pourrait jamais colorer.
Donc, que vous recherchiez les recettes idéales pour votre fête de la Saint-Patrick ou que vous recherchiez une source d'inspiration fraîche et printanière pour votre famille, ce tour d'horizon ajoutera suffisamment de vert à votre table pour vous durer toute la saison
1. Utilisez la poudre de matcha
La poudre de matcha est une manière efficace, saine et savoureuse de teindre des choses comme le glaçage ou les smoothies. Cette recette de cupcakes au chocolat avec glaçage au matcha de A Cosy Kitchen serait un bon point de départ.
2. Utilisez l'ail vert
Si vous souhaitez faire quelque chose de savoureux, comme une soupe, utilisez l'ail vert et le chou frisé, comme dans cette recette pour le chou frisé et la soupe à l'ail vert de Wild Greens et de Sardines. Si cela semble gastronomique, c'est parce que ça l'est.
3. Utilisez du chou frisé ou des épinards
Une excellente façon d'obtenir votre quota de légumes pour la journée et de célébrer votre AF consiste à utiliser une poignée de chou frisé ou d'épinards dans vos boissons fruitées. Cette recette de smoothie vert de What's Cooking Good Looking est une excellente référence.
4. Utilisez le pesto
Pour les plats comme la salade aux œufs, la salade de pois chiches ou les sauces, utilisez un peu de pesto. Non seulement il a un goût incroyable, mais il colorera vos aliments en vert comme rien d’autre. Cette recette de sandwichs à la salade de pois chiches cassés de Two Peas and Leur Pod est un bon point de départ. Ou utilisez cette recette de pesto de The Comfort of Cooking pour faire les vôtres.
5. Utilisez la courgette
Pour des hors-d'œuvre ou une collation consistant, essayez cette recette de beignets de courgette et de quinoa de The Scrumptious Pumpkin.
6. Utiliser l'avocat
Je parie que tu ne savais pas que tu pouvais teindre tes desserts à l'avocat, n'est-ce pas? Cette recette de Pastry Affair vous montre comment préparer un délicieux glaçage à base d'avocat au lieu d'un colorant alimentaire.
7. Utiliser les pistaches
Préparez de délicieuses crèmes glacées (et vertes) à base de pistaches avec cette recette de la Table pour deux ou une trempette au fromage et à la pistache avec cette recette de Something Swanky.
8. Utiliser des chips de menthe
Ils sont comme les pépites de chocolat, mais menthe et vert. Parfait pour la Saint Patrick, non? Essayez cette recette pour les copains fins et boueux à la menthe de Something Swanky si vous cherchez de l'inspiration à la menthe.
9. Utilisez du basilic frais ou du persil
Pour une entrée rapide, préparez cette trempette de déesse verte d’Averie Cooks avec du basilic et quelques autres ingrédients. Ou, si vous avez envie de quelque chose de sucré, essayez cette glace au basilic de A Beautiful Plate.
10. Utilisez Jolly Ranchers
Préparez votre propre vodka infusée Jolly Rancher avec cette recette de Family Fresh Meals pour une boisson festive conviviale pour adultes.
11. Utiliser de la menthe fraîche
Essayez cette variante de la boisson classique de la Saint-Patrick avec cette recette de shake trock-shake tout naturel de Hello Glow.
