14 choses que les mangeurs de paléo en ont assez

Au cas où vous ne l'auriez pas entendu, le régime Paléo est là pour rester. Et bien que je pense qu'il y a presque autant de détracteurs que de fans, il y a en fait beaucoup de raisons pour aller à Paléo. Pendant que nous mangions du Paléo, la maladie de Crohn de mon mari est entrée en rémission, mon hypoglycémie a disparu et nous nous sommes sentis plus énergiques que chacun de nous ne pouvait se souvenir.

Néanmoins, avec la popularisation de cette façon de manger (et son association renommée avec CrossFitters), il y a eu de la désinformation, ainsi que de nombreux stéréotypes. Quand quelqu'un apprend que je mange du Paléo depuis un moment, il y a toujours une foule de questions à ce sujet. Je suis heureux de pouvoir répondre à certaines d'entre elles, car je déteste les idées fausses sur cette façon de manger (par exemple, c'est tout, c'est de la viande! De la viande! De la viande!).

Bien sûr, il y a toujours des questions qui me donnent envie de me gratter les yeux, aussi. Si on me pose encore une fois des questions sur le pain et les pâtes, il se peut que je doive m'excuser et crier sur un oreiller. Pour l'instant, cependant, je les énumérerai tous ici dans l'espoir que, si vous n'êtes pas Paleo, vous apprendrez de nouvelles choses intéressantes sur cette façon de manger. Et si vous êtes Paleo, vous pouvez commiser.

"Ne vous fatiguez pas de la viande?"

Je suppose que je le ferais si tout mon régime consistait. Ce n'est pas, bien que ce soit une idée fausse commune, même de ceux qui suivent le régime. De plus, la viande est délicieuse, donc ça aussi.

"N'est-ce pas juste comme le régime Atkins?"

Eh bien, à certains égards, oui, mais à bien des égards, non. Les deux sont à faible teneur en glucides, mais Atkins est bon pour la malbouffe si elle est faible en glucides, tandis que manger paléo est sur les aliments entiers. De plus, le régime Paléo est davantage un mode de vie qu'un moyen de parvenir à une fin (c'est-à-dire que personne ne se concentre sur la perte de poids).

"Tu ne manques pas le pain?"

Nous ne … allons pas en parler.

"Vous avez volontairement abandonné du fromage?"

En fait, nous n'allons pas en parler non plus.

"Alors fais-tu aussi du CrossFit?"

*SOUPIR*

"Ca doit être tellement ennuyeux"

Je pense que beaucoup de gens seront d'accord avec moi quand je dis que le fait d'aller à Paléo m'a réellement rendu plus créatif dans la cuisine. Jetez un coup d'œil à cet index de recettes pour voir ce qu'il est possible de faire.

"Oh mon Dieu, ce régime est si malsain!"

Merci pour votre contribution! Et je suppose que le hamburger et les frites que vous aviez hier soir sont meilleurs? Qu'en est-il de la pizza que vous prévoyez commander ce week-end?

"Pourquoi voudriez-vous éviter les haricots? Ils sont si bons pour vous!"

Il y a en fait quelques différends autour de ce sujet particulier, bien que je dois dire que mon tube digestif ne les manque pas du tout (et j'étais végétarien pendant 14 ans, alors faites confiance: je connais les haricots).

"Je ne pourrais jamais manger comme ça"

Écoutez, pas pour que cela soit trop spécifique pour moi, mais comme ceci: Si le passage à un régime Paléo signifiait que faire la différence entre vous souffrant de colite ulcéreuse qui vous avait hospitalisée assez régulièrement et vivant normalement vous n'essayez vraiment pas?

"Essayez-vous de perdre du poids?"

Bien que perdre du poids soit un effet secondaire de l’alimentation de cette façon pour beaucoup de gens, la plupart des gens vont au Paléo pour leur santé.

"Je n'aime pas assez de légumes pour manger ainsi"

"Comment manger autant de viande? C'est tellement grossier!"

Voir mon point précédent au sujet de manger beaucoup de légumes. Tout tourne autour de l'arc-en-ciel dans votre assiette, mec.

"Que mangez-vous à la place de pâtes ou de riz?"

Umm … plus de légumes? Et si vous cherchez vraiment à reproduire la sensation en bouche des nouilles ou du riz, de nombreuses recettes et légumes vous le permettront.

"Vous savez, il est mauvais que la planète mange trop de viande"

En fait, l'un des principes de l'alimentation de Paleo est d'essayer de consommer des animaux aussi humainement élevés pour la viande, car le profil nutritionnel d'une vache nourrie à l'herbe est complètement différent (et supérieur) de celui d'une vache d'élevage.. Alors oui, les humains sont un fléau sur la Terre, peu importe les circonstances, mais comme les Paléos dépendent de la Terre pour leur nourriture, plus que la plupart des gens, croyez-nous que nous sommes assez disposés à faire tout ce qui est en notre pouvoir pour la maintenir en bonne santé.