Table des matières:
- Turquie nourrie au grain
- Rembourrage
- Choux de Bruxelles Enrobés de Bacon
- Macaroni au Fromage
- Sauce à la canneberge
- De l'alcool
- Tarte à la citrouille
Thanksgiving fait partie de ces vacances au cours desquelles nous nous accordons la permission de nous culpabiliser. Allez, combien de fois avons-nous l'occasion de manger deux sortes de pommes de terre, du macaroni au fromage et trois desserts au même dîner? Néanmoins, il est utile de savoir que le festin typique du Jour de la Turquie n'est pas exactement un aliment santé. Si vous essayez d'éviter de payer votre indulgence avec la douleur, la prise de poids et d'autres problèmes de santé, il serait sage de limiter vos portions d'aliments de Thanksgiving qui augmentent l'inflammation.
L'inflammation est la réponse naturelle du corps aux blessures ou aux envahisseurs étrangers tels que les allergènes, a expliqué WebMD. Les globules blancs se précipitent dans la zone touchée pour combattre l’infection, provoquant ainsi la rougeur et l’enflure que nous observons autour d’une coupe de papier ou de papier mâche. Normalement, la réponse inflammatoire cesse lorsque la blessure ou l'envahisseur est parti. Cependant, parfois, le système immunitaire s'emballe et enflamme les tissus sains, provoquant des troubles auto-immuns tels que l'arthrite. L'inflammation chronique a également été liée à des maladies telles que le diabète, la maladie d'Alzheimer, les maladies cardiaques et le cancer, selon la Harvard Medical School. Comme si cela ne suffisait pas, l'inflammation interfère avec votre résistance à l'insuline et votre métabolisme, a déclaré la nutritionniste Alex Caspero, RD, à Women's Health.
Les chercheurs ont découvert que certains aliments sont liés à l'inflammation chronique, a expliqué Eat This Not That, et que réduire votre consommation de ces aliments peut réduire votre risque de maladie liée à l'inflammation. La mauvaise nouvelle: beaucoup de ces aliments jouent des rôles principaux sur votre table de Thanksgiving. Même si nous ne suggérons jamais d’abandonner votre repas traditionnel pour un dîner composé de salade et de baies, il peut être utile de savoir quels aliments des fêtes sont liés à l’inflammation chronique et de penser à les consommer avec modération.
Turquie nourrie au grain
La pièce maîtresse de notre table de Thanksgiving n'est peut-être pas aussi saine que sa réputation. Selon Eat This Not That, la plupart des volailles élevées dans le commerce, telles que la dinde, se nourrissent de maïs et d’autres céréales riches en acides gras oméga-6. Contrairement aux acides gras oméga-3 sains, présents dans le saumon et l'huile d'olive, les oméga-6 sont des agents inflammatoires, a averti The Conscious Life. En revanche, les volailles en liberté sont plus susceptibles d'avoir été nourries avec leur régime alimentaire naturel, qui comprend de l'herbe et des insectes. Dépenser plus pour un oiseau qui n'a pas été élevé dans un parc d'engraissement est non seulement plus éthique, mais peut-être aussi plus sain.
Rembourrage
Ce plat d'accompagnement savoureux et épicé accompagnera parfaitement une tranche de dinde juteuse. Mais selon la recette que vous utilisez, il peut être judicieux de dire non à quelques secondes. Les glucides raffinés tels que le pain blanc sont l’un des principaux responsables de l’inflammation, selon la Fondation de l’arthrite.
Choux de Bruxelles Enrobés de Bacon
Healthline: Les choux de Bruxelles sont comme de petites pépites nutritionnelles: ils contiennent des fibres, des vitamines et des antioxydants capables de désactiver la réponse inflammatoire du corps. Mais lorsque vous les étouffez dans du bacon pour en faire un délicieux apéritif de Thanksgiving, vous ne vous faites pas de faveurs. Les viandes transformées comme le bacon et les hot dogs déclenchent une inflammation, prévient la prévention.
Macaroni au Fromage
La nourriture réconfortante et crémeuse est l’un des produits de base de nombreuses tables de Thanksgiving, mais s’agissant de l’inflammation, elle est un double problème. Il contient non seulement des macaronis à base de farine blanche transformée, mais aussi du fromage (surprise!). Alors que le jury n’a toujours pas déterminé si les produits laitiers contribuaient à l’inflammation, a expliqué la Fondation de l’arthrite, le fromage au lait entier contient toujours des graisses saturées déclenchant l’inflammation.
Sauce à la canneberge
Les canneberges sont encore plus américaines que la tarte aux pommes, et un Thanksgiving sans elles serait comme rater le défilé de Macy. Toutefois, selon WebMD, la sauce aux canneberges faite maison ou en conserve fait appel au sucre pour contrecarrer le goût acidulé de la baie. L'excès de sucre est lié à l'inflammation.
De l'alcool
Un verre de vin avec le dîner de Thanksgiving ou une bière en regardant le match de football est une tradition chérie dans de nombreux ménages. Cependant, la consommation excessive peut mener à plus que la gueule de bois du vendredi noir. Les médecins du Rush University Medical Center de Chicago ont publié dans la revue Alcohol Research Current Reviews un rapport confirmant que "la consommation chronique d'alcool conduisait à une inflammation intestinale", pouvant notamment entraîner un cancer gastro-intestinal, une maladie du foie et un syndrome inflammatoire de l'intestin.
Tarte à la citrouille
La citrouille est un légume riche en vitamines et en fibres. Mélangez-le avec une croûte de farine blanche raffinée, du sucre et du lait concentré, et vous aurez à peu près contrebalancé sa valeur nutritionnelle, a déclaré Bustle. Pour réduire les risques d’inflammation, consultez des recettes santé comme celle-ci de Amy's Healthy Baking, qui réclame une croûte de blé entier, du sirop d’érable et de la stevia au lieu du sucre, du yogourt à la place du lait concentré sucré et du blanc d’œuf. au lieu des oeufs entiers.
Si vous ne pouvez pas imaginer Thanksgiving sans tous les accessoires, ne paniquez pas; les folies d'un jour ne ruineront pas votre santé pour la vie. Mais manger avec modération est toujours une bonne idée. Une fois les vacances terminées, il est judicieux de suivre un régime riche en aliments anti-inflammatoires tels que les légumes verts à feuilles, le poisson, les baies et l'avoine.
