Si vous avez un sac de farine rangé dans vos placards, vous voudrez examiner de près votre stock. Cette semaine, General Mills a rappelé des sacs de farine en raison de problèmes liés à la salmonelle. Vous êtes peut-être en possession des produits concernés et voici tout ce que vous devez savoir sur le rappel.
Mercredi matin, General Mills a annoncé le rappel de ses 5 lb. des sacs de farine non blanchie Gold Medal en raison de préoccupations liées à la contamination par la salmonelle, comme indiqué par People. Les sacs inclus dans le rappel ont une date de péremption au 20 avril 2020. Toutes les autres tailles et dates de péremption des sacs de farine Golden Medal ne sont pas visées par le rappel. General Mills exhorte tous ceux qui possèdent la farine rappelée à s'en débarrasser.
Mais avant de vous en départir, conservez le nom du produit, le CUP (code à barres) et Mieux s’il est utilisé, afin d’aider l’équipe des relations avec les consommateurs de General Mills à vous fournir un coupon de remplacement. Si vous avez jeté votre farine dans une boîte métallique ou un autre récipient sans l'emballage de farine, ou si vous avez des doutes sur votre farine, jetez-la pour plus de sécurité.
Pour plus d'informations, remplissez un formulaire de demande de renseignements General Mills ou contactez l'équipe des relations avec les consommateurs de la société au 1-800-230-8103.
La demande de Romper de General Mills concernant le rappel n'a pas été immédiatement renvoyée.
Bien que la société "n'ait reçu aucune information directe de la part de consommateurs de maladies confirmées liées à ce produit", elle a choisi de lancer le rappel "avec beaucoup de soin", comme USA Today l'a signalé. La bactérie salmonella provoque des nausées, des vomissements et de la fièvre. Selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies, la salmonelle est particulièrement dangereuse pour les nourrissons et les jeunes enfants, ainsi que pour les infections potentiellement mortelles lorsqu'elle pénètre dans votre circulation sanguine.
En référence au rappel, Jim Murphy, président de la division repas et boulangerie de General Mills, a expliqué dans un communiqué que les consommateurs devraient savoir que la farine n'est pas un produit à consommer cru, selon CNN:
La sécurité alimentaire est notre priorité absolue, et bien que nous n'ayons pas eu de maladie confirmée, nous rappelons volontairement ce lot spécifique de farine non blanchie Gold Medal pour prévenir des maladies potentielles. Nous continuons d'éduquer les consommateurs sur le fait que la farine n'est pas un ingrédient «prêt à consommer». Tout ce que vous faites avec de la farine doit être cuit ou cuit avant d'être mangé.
Et, oui, l'ensemble "tout doit être cuit ou cuit au four" comprend la pâte à biscuits. Comme expliqué sur le site Web de General Mills, le blé utilisé pour fabriquer la farine est cultivé à l'extérieur en présence de diverses bactéries. Et le procédé de broyage ne comprend généralement pas de traitements pour tuer les bactéries. Pour cette raison, vous ne devriez jamais manger ou goûter à la pâte ou à la pâte à base de farine crue. Mais, un petit oiseau m'a dit que griller la farine avant de mélanger les ingrédients donne une pâte à biscuits crue et comestible. But!
Selon la Food and Drug Administration (FDA) et le CDC, la bactérie responsable de la salmonelle est détruite lorsque vous faites cuire, frire, faire sauter ou bouillir des produits à base de farine. Même si votre farine ne fait pas partie du rappel, General Mills vous encourage à ne pas consommer de produits crus à base de farine ni à nettoyer correctement les surfaces, les mains et les ustensiles après tout contact avec de la farine ou de la pâte. Donc, je suppose que cela signifie qu'il ne faut plus lécher la cuillère de pâte à tarte - ne tirez pas sur le messager, s'il vous plaît.
Toutes les blagues - et la bonté sucrée - mis à part, la salmonelle ne fait pas rire. En fait, on estime qu’il causerait chaque année environ 1, 2 million de maladies, 450 décès et 23 000 hospitalisations aux États-Unis, d’après les informations publiées par le CDC.
Alors, vérifiez votre garde-manger et déposez la liasse de pâte à biscuits que vous étiez sur le point de mettre dans la bouche. OK, peut-être que le dernier moment était pour moi, mais vous voyez la photo.
