11 hackers Burger pour vous aider à gagner le cookout du jour du souvenir

Le premier long week-end de la saison est à nos portes. Si vous êtes un peu comme moi, vous avez déjà arrêté de travailler cette semaine et vous avez commencé à planifier tous les détails de votre barbecue pour le Memorial Day. Le choix des boissons, de la musique et du décor parfaits sont des éléments importants du processus de planification, mais la star du spectacle à votre réunion sera probablement le hamburger - cette galette de viande grillée juteuse qui fera de votre soirée une fête ou une pause. Si vous n'êtes pas bon derrière le gril, arrêtez de vous inquiéter. De nombreux hackers de hamburgers peuvent vous aider à gagner le Memorial Day.

Lorsque vous faites griller le hamburger parfait, tout est dans les détails. Choisir la coupe de viande parfaite, obtenir votre gril à la bonne température et utiliser la bonne quantité d'assaisonnement sont essentiels pour vous assurer de vous retrouver avec des burgers alléchants que vos amis et votre famille adoreront.

Il ne fait aucun doute que vos invités apporteront leur appétit à votre réunion du Memorial Day cette année. Essayez donc les hacks de cette liste et assurez-vous que votre viande ne déçoit pas. Et tant que vous ne manquerez pas de bière, vos invités partiront satisfaits. Ils peuvent même vous demander de tout recommencer le 4 juillet.

1. faire bouger les choses

Food blog Kitchens Surfing vous recommande de vous assurer que votre gril est tellement chaud que vous pouvez à peine tenir votre main au-dessus de la surface pendant quelques secondes avant de mettre vos hamburgers pour vous assurer que votre viande cuit uniformément.

2. dalle sur le beurre

Les personnes à la diète peuvent faire des grimaces, mais le chef des célébrités, Gordon Ramsay, a déclaré à Popsugar que le fait de préparer votre hamburger au beurre salé est la clé pour faire ressortir le meilleur goût.

3. Mélangez vos viandes

Popsugar suggère également d'utiliser une combinaison de boeuf haché et de porc haché pour un hamburger plus savoureux.

4. Habillez vos petits pains

Food Network rappelle aux lecteurs qu’un bon pain est tout aussi important qu’un bon hamburger et offre des suggestions pour agrémenter votre pain acheté en magasin avec des ingrédients tels que le jus de cuisson aux œufs, les graines de sésame et divers assaisonnements.

5. Ne pas appuyer

La nourriture de la semaine 52 vous avertit d'arrêter d'appuyer sur les hamburgers pendant la cuisson. Cela supprime tout le jus délicieux qui ajoute de la saveur à vos hamburgers.

6. Flip Only Once

Kingsford, le géant du charbon de bois, dit aux grillades de ne retourner leurs hamburgers qu'une seule fois, lorsqu'ils s'aperçoivent que leurs bords sont dorés. pour éviter de perdre trop d'humidité. Parce que lorsque vous grillez, l'humidité est égale à la saveur.

7. Saute Veggie Burger Veggies First

Les hamburgers végétariens ne doivent pas nécessairement être fades. One Green Planet vous suggère de faire sauter des légumes de burgers végétariens faits maison dans de l'huile avant de les ajouter à votre galette pour en rehausser la saveur.

8. Utilisez une viande moins chère

Food 52 suggère d'utiliser des morceaux de viande moins chers comme le mandrin et la poitrine pour économiser de l'argent sans lésiner sur la saveur. Ils auront une teneur plus élevée en matières grasses, ce qui les rend meilleurs pour un hamburger savoureux.

9. Utilisez votre pouce

Le chef Bobby Flay a déclaré au blog Chef Secrets de Zagat qu'il utilisait son pouce pour faire une empreinte au centre de ses hamburgers, ce qui évite que les galettes ne gonflent pendant la cuisson.

10. Nettoyez votre gril

Cela peut sembler une évidence, mais Buzzfeed rappelle aux grils de garder les grils propres pour éviter les hamburgers gluants et collants.

11. Moins c'est plus

Bon Appetit met en garde les grils pour éviter la tentation de trop accessoiriser nos hamburgers. Ils suggèrent deux condiments et trois garnitures comme limite.