19 recettes de Latke pour rendre vos repas de hanukkah plus délicieux

Hanoukka est presque là, ce qui signifie que les familles juives passeront huit nuits folles … à manger. Et pour ce qui est de Hanoukka, rien ne semble plus festif que de se régaler de la recette du latke de votre famille. Si vous venez d'une famille qui sait cuisiner (ou au moins râper et frire des pommes de terre), il est probable que vous attendiez toute l'année le fameux latke de votre Bubbe, dont la recette a été transmise de génération en génération. Mais si votre famille est moins traditionnelle ou si vous souhaitez simplement ajouter une autre option à votre fête de Hanoukka, pourquoi ne pas ajouter une nouvelle recette de latke à votre répertoire également? Parce que, quand on parle de Hanoukka, on ne peut jamais avoir trop de latkes.

Que vous soyez fan du traditionnel ou que vous soyez totalement expérimental en cuisine, il existe une multitude de bonnes recettes de latke que vous pouvez essayer cette année. Avec différents légumes, épices et sauces, vous pouvez faire des latkes le meilleur de tous les repas, même le petit-déjeuner. Donc, si vous cherchez à pimenter les vacances, essayez l’un de ces 19 délicieux latke. Chacune de ces recettes est si délicieuse que vous voudrez probablement en essayer une différente (ou deux) chacune des huit nuits.

1. Latks croustillants de pommes de terre Panko

Les latkes de pommes de terre panko croustillants de Tori Avey ressemblent à des latke traditionnels, mais l'ajout de la croûte de panko ajoute une touche moderne (et croustillante) au régal des fêtes classique.

2. Gorgonzola purée de pommes de terre Latkes avec relish aux pommes Jalapeño

Au lieu de faire frire des pommes de terre râpées, ce que le juif veut de Gorgonzola en purée de pommes de terre frites écrasait des frites en purée de pommes de terre. Et, en plus de cela, elle ajoute une touche épicée / sucrée au dessus du latke, ce qui ne fait qu'améliorer la saveur.

3. Latkes de patates douces, de navets et de panais

Alors que la plupart des latkes traditionnels sont fabriqués à partir de pommes de terre, Kitchen Confidante utilise un mélange de légumes racines pour créer ses latkes de patate douce, de navet et de panais, ajoutant une variété de saveurs à chaque bouchée.

4. Latkes farcis à la tarte à la citrouille

Oui, vous pouvez même avoir des latkes pour le dessert. Les latkes de tarte à la citrouille de Jew Wanna Eat sont un régal sucré avec un bonus majeur: vous pouvez les garnir de sa crème fouettée à la cannelle.

5. Latkes de chou de Bruxelles à la crème sure balsamique de Dijon

Les choux de Bruxelles ont un moment de détente en ce moment, et les latkes de choux de Bruxelles de My Name Is Yeh sont un excellent moyen d'incorporer le légume populaire à votre menu de Hanoukka. De cette façon, vous pouvez manger vos légumes avec style.

6. Mini Latkes de pommes de terre rouges

Les mini-latkes de pomme de terre rouge de Gluten Free Canteen ont la taille d'une bouchée et - vous l'avez deviné - sans gluten. Comme elle utilise des pommes de terre rouges, elles sont un peu plus légères que votre latke moyen, ce qui signifie que vous pouvez manger plus avant d'être trop plein pour bouger.

7. Latkes d'oignons verts avec œufs pochés et hollandaise

Latkes pour le petit déjeuner? J'y suis. Les latkes de Cooking For Keep avec des œufs pochés sont essentiellement des œufs Benedict à la Hanukkah, ce qui en fait le repas du matin idéal pour bien démarrer les vacances.

8. Latkes de patates douces thaïlandaises

Essayez une recette de latkes thai à la thaïlandaise de Pretty Life In The Suburbs, qui utilise des patates douces et de la sauce chili thaïlandaise pour une nouvelle saveur amusante.

9. Latkes De Pommes De Terre Aux Poireaux

Les latkes un peu déconstruits de Food & Style ont une touche très sophistiquée et parisienne, ce qui les rend parfaits pour recevoir! En les servant, vous vous sentirez festif et chic.

10. Gaufres à la courgette et à l'aneth

La partie la plus cool sur les courgettes et les latkes à l'aneth de Cara's Cravings? Vous pouvez les faire dans un gaufrier. Un peu plus léger et beaucoup moins salissant, c'est une bonne alternative à la friture dans l'huile.

11. Latke Buger

Latkes: délicieux. Burgers: délicieux. Hamburgers Latke: super délicieux. Essayez le Latke Burger de Secret Lives de Public Lives comme un curseur spécial pour les vacances au moins une des huit nuits de cette année - vous ne le regretterez pas.

12. Tacos à l'avocat Latkes

Encore une fois, What Jew Wanna Eat prouve que les latkes ne sont pas réservés au dîner. Ses tacos au petit-déjeuner font du repas le plus important de la journée le repas le plus succulent.

13. Latkes au cheddar et aux pommes

Ce n'est pas encore l'hiver, alors adoptez les saveurs de l'automne avec les latkes de cheddar aux pommes A Cosy Kitchen. C’est celui que vous et les enfants allez adorer.

14. Latkes de pommes de terre au cheddar et au chipotle

Ajoutez du piquant à votre fête à Hanoukka avec les latkes au cheddar chipotle de Half Baked Harvest - ce ne sont pas les latkes de votre grand-mère, mais je suis sûr qu'elle les aimera!

15. Latkes au chocolat mexicain avec crème fouettée à la cannelle

What Jew Wanna Eat réussit encore une fois avec cette recette de latke au chocolat mexicain, ce qui en fait le meilleur dessert de Hanoukka que vous puissiez imaginer.

16. Latkes à la courge musquée

Pourquoi ne pas incorporer les meilleures saveurs de la saison dans votre festin de vacances? Big Girls Small Kitchen fait justement cela avec sa recette de latke à la courge musquée. Assurez-vous d'en faire assez, car tout le monde voudra des secondes.

17. Latke végétal avec beurre de permission

Le latke aux légumes de Nasty utilise non seulement des pommes de terre, mais également des carottes, des panais et des courgettes. C'est comme un jardin de goûts, tout-en-un, parfaitement dessiné.

18. Latkes de patates douces et compote de pommes au thym et aux épices

La recette de Hello Natural consiste à préparer des latkes avec des patates douces. Elle propose également des recettes de compote de thym aux épices et de crème sure au raifort pour parfaire le plat.