7 recettes végétariennes d'action de grâces, car la dinde n'est pas la seule chose à aimer de cette journée

Bien sûr, il y a beaucoup de bruit autour de l'oiseau quand vient le dîner de Thanksgiving (et je ne nie pas à quel point la dinde fantastique fond dans la bouche est fantastique), mais de nombreux plats végétariens peuvent se rendre au centre de la table en ce moment. assaisonner et servir d'étoile du repas. Si vous souhaitez servir une version sans viande de ce festin des fêtes sans rien perdre des saveurs sacrées, essayez ces recettes parfaites pour un Thanksgiving végétarien.

La clé pour créer des plats végétariens qui fonctionnent avec la tradition de l'Action de grâce est de cuisiner avec beaucoup des mêmes légumes et épices associés aux vacances. Les notes chaudes et terreuses de cannelle et de noix de muscade se marient bien avec différentes courges de saison et patates douces - avec des noix parfaitement grillées, bien sûr.

Transmettre la dinde ne signifie pas que vous devez transmettre la saveur ou la plénitude. Toutes les recettes sans viande de ce sommaire ont le moxie d'un plat principal, ce qui les rend idéales pour les végétariens qui rejoignent votre table de Thanksgiving. Mais prenez garde: ces plats satisfaisants ont le pouvoir de convertir même le plus fanatique des amoureux de la dinde en clients qui adorent les légumes. Ne dites pas que vous n'avez pas été prévenu.

1. Quinoa épicé au cidre de verger doré

Un ingrédient secret confère à ce quinoa aux arômes de cidre de verger doré un goût profond et chaleureux. Happy Healthy Life a inclus cette recette dans son menu de Thanksgiving "no tufurky" pour offrir aux végétariens et aux végétaliens un plat qui se sentirait comme la pièce maîtresse de leur repas.

2. Tarte ultime du berger végétarien

Rempli de légumes et de saveurs étouffantes, la tarte de berger végétarienne ultime de The Scrumptious Pumpkin donne à l'original un avantage concurrentiel. Cette création sans viande comblera le ventre de tous ceux qui entourent votre table ce jour de la dinde, même les plus grands amateurs de viande.

3. Tofu à la citrouille et aux amandes

Véganisez votre menu avec du tofu en croûte d’amande et de potiron de Happy Healthy Life. Vous obtiendrez toutes les mêmes épices terreuses qui font penser à Thanksgiving, ainsi qu'une texture croquante riche en protéines.

4. Soupe crémeuse à la courge musquée et aux poires Anjou

La soupe crémeuse à la courge musquée et à la poire anjou de Healthy Foodie contient toutes les saveurs de l'automne dans un seul bol. Cela demande un peu d’amour et de patience, mais le résultat en vaut la peine.

5. Salade Farro à la courge d'hiver et au chou frisé croustillant

Avec moins de 10 ingrédients, The Scrumptious Pumpkin prépare une salade consistante qui peut être mangée comme plat principal. Commencez une nouvelle tradition en servant cette salade farro au courge d'hiver avec du chou frisé croustillant ce Thanksgiving et préparez-vous à en déguster quelques secondes.

6. pâté en croûte de patate douce

Un bon riff sur l'original, cette tarte de berger à la patate douce de Pickles and Honey contient des tonnes de tempeh et de légumes cachés sous la couverture douillette de patates douces. Lorsque vous posez ce plat sur la table de Thanksgiving, la dinde sera sûrement jalouse.

7. Patate douce rôtie, oignons caramélisés et quiche au gorgonzola

Ce spectacle d'un plat de Naturally Ella déborde de bonté délicieuse. Qui peut résister à la combinaison douce et puante de cette quiche à la patate douce rôtie, à l'oignon caramélisé et au gorgonzola? Si vous ne prévoyez pas prendre votre repas principal avant tard le soir, essayez de le préparer la nuit précédente et de le réchauffer au petit-déjeuner pour que la fête de l'Action de grâce commence!

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