7 accords de bonbons pour le vin et la Saint-Valentin pour donner à ces friandises achetées en magasin une sensation de fantaisie

La Saint-Valentin n’est peut-être pas votre fête préférée, mais c’est certainement une bonne raison de vous adonner à deux de vos vices préférés: le vin et les bonbons. Et en combinant les deux? Encore mieux. Vous trouverez peut-être des chocolats alcoolisés sur le marché, mais pourquoi ne pas augmenter vos attentes en recherchant des vins délicieux et des accords de bonbons pour la Saint-Valentin?

Bien que ce soit une journée réservée aux couples, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter des vacances rouges et roses tout seul. Quand j'ai passé la Saint-Valentin en tant que célibataire, j'ai adoré attraper des sacs de mes bonbons préférés et une bouteille de vin. Non pas parce que je suis désespéré ou déprimé ou que j'essaie de noyer mes chagrins dans les calories, mais parce que je suis ma propre Saint-Valentin. Whitney a déclaré qu'il valait mieux - apprendre à s'aimer soi-même est le plus grand amour de tous. Et tu sais quoi? Je m'aime avec des bonbons et du vin.

Et si vous en avez un autre significatif, considérez cela comme un dessert. De plus, c'est le moyen idéal pour profiter des bonbons de la Saint-Valentin de vos enfants qu'ils rapportent de la classe. Je veux dire, votre enfant de 6 ans ne peut manger que le cœur de Reese. J'ai donc parlé à Jill Davis, directrice des vins du Double Eagle Steakhouse de Del Frisco à Orlando, en Floride, pour ses avis d'experts sur l'association de nos bonbons préférés de la Saint-Valentin avec du vin. Vous êtes chic et vous avez envie, alors déballez ces bonbons, mettez-les sur un joli plateau et versez-vous un grand verre.

1. Candy Hearts Et Vin Mousseux Demi-Sec

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Vous connaissez ces petits coeurs crayeux aux paroles douces? Eh bien, vous savez qu'il y a une boîte dans votre maison quelque part. Accompagnez-le d'un bon verre de vin mousseux demi-sec. "Ils sont légers dans le corps, mousseux et légèrement sucré", a déclaré Davis.

2. guimauves et porto enrobés de chocolat

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Chaque jour férié, ces guimauves recouvertes de chocolat sont remises à neuf, ce qui signifie que la Saint-Valentin a la forme d'un cœur. Et pour citer Forrest Gump, "je pourrais en manger environ un million et demi." Eh bien maintenant, je peux noyer ceux qui ont un port, selon Davis. "Personnellement, je pense que le porto convient à tous les chocolats", déclare Davis. "Tout vin avec une acidité trop élevée fera cailler le chocolat qui contient du lait."

3. bonbons acidulés et Riesling Moselle

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S'il y a un type de bonbon acidulé, ne croyez pas que vous devez le jeter à la poubelle pour un chocolat plus facile à assortir. Davis a une recommandation de vin pour vous. "Mosel Riesling, haut la main", dit-elle. "Il est léger, brillant et aussi zippé que le bonbon lui-même."

4. Ferrero Rocher et le port fauve

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Davis dit que tous les ports vont bien avec le chocolat, mais si vous avez un bonbon qui est plus axé sur les noix, comme les noisettes dans un Ferrero Rocher, vous voudrez un porto fauve car, ils ont beaucoup plus de goût de noisette.

5. Reese's Hearts Et Ruby Port

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"Le beurre de cacahuète avec du porto de rubis est essentiellement comme manger un PB & J adulte", dit Davis. "Les ports de rubis sont doux, fruités et gros, et se marient merveilleusement bien." Je suis tout pour un adulte PB & J, mes amis.

6. Chocolat Noix De Coco Et Chardonnay

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Le chocolat et la noix de coco sont une équipe de rêve à mon avis, alors j'étais impatiente d'entendre la recommandation de Davis sur une association. Étonnamment? Son expertise dit chardonnay. "Les bonbons à la noix de coco se marieraient avec un style de chardonnay plus crémeux, légèrement sucré. Les textures joueraient parfaitement les unes aux autres."