Table des matières:
- 1. Laver le poulet cru
- 2. Ne pas nettoyer sous le frigo
- 3. Ne pas laver les serviettes
- 4. Décongeler des aliments sur le comptoir
- 5. Ne pas se laver les mains assez
- 6. Ne pas remplacer les éponges
- 7. S'appuyant sur le test de la vue et l'odorat
- 8. Donner libre cours à vos animaux de compagnie dans la cuisine
Garder votre cuisine propre est un travail 24h / 24 et 7j / 7, surtout lorsque vous avez des enfants. Une fois que vous avez nettoyé chaque pouce de vos comptoirs, vos tout-petits peuvent faire des ravages dans votre palais immaculé en quelques instants. De plus, il y a probablement des erreurs dans la cuisine que vous ne connaissez même pas.
La cuisine est probablement la pièce que vous nettoyez le plus chez vous, juste derrière les salles de bain. C'est l'endroit où vous préparez les repas pour votre famille. Vous devez donc être extrêmement conscient des germes chaque fois que vous y entrez: lavez-vous les mains, lavez les mains des enfants, blanchissez le tout, etc. Cela peut sembler interminable responsabilité. (Bien que le fait de ne pas exposer vos enfants à des germes puisse être nuisible à long terme, c’est trop propre.) Mais il ya un nombre surprenant de choses que les gens font tous les jours et qui sont vraiment insalubres, ce qui les met risque de propagation de bactéries. Même les types les plus conscients des germes pourraient ne pas connaître certains de ces non-non.
Poursuivez votre lecture pour découvrir les mauvaises choses que vous faites probablement dans la cuisine. ils peuvent vous donner envie de repenser votre routine de nettoyage. Il s'agit de garder votre famille en bonne santé et en sécurité.
1. Laver le poulet cru
Il est courant de cuisiner le poulet dans l'évier avant de le cuire, mais ce geste apparemment inoffensif peut avoir de graves répercussions sur votre santé. Comme l'explique le CDC, le lavage du poulet cru peut augmenter le risque de contamination par des bactéries telles que Campylobacter, Salmonella et Clostridium perfringens dans votre cuisine et dans d'autres aliments. Arrêtez immédiatement cette pratique et désinfectez votre évier et vos comptoirs si vous avez rincé du poulet récemment dans la cuisine.
2. Ne pas nettoyer sous le frigo
Vous balayez probablement votre cuisine régulièrement, en particulier si vous avez des bébés ou des animaux domestiques, mais oublier de nettoyer sous le réfrigérateur peut mettre votre famille en danger. La poussière peut s'accumuler de manière choquante sous le réfrigérateur, car elle est difficile à atteindre, comme le souligne Life Hacker, en particulier si vous avez des animaux domestiques, car leurs cheveux peuvent s'y accumuler. La poussière et les cheveux peuvent accumuler des bactéries ou augmenter vos allergies. Assurez-vous de bien frotter sous le réfrigérateur lors du prochain nettoyage.
3. Ne pas laver les serviettes
Selon CBS News, les essuie-tout peuvent constituer le meilleur terreau pour le développement de germes dans votre maison. Certains germes vous exposent, ainsi que votre famille, à un risque d'intoxication alimentaire. Les experts disent que vous devez changer vos serviettes de cuisine tous les jours pour éviter ces risques, en particulier si vous cuisinez de la viande crue. L'utilisation d'essuie-tout peut également aider, mais les dégâts environnementaux causés par les déchets de papier quotidiens s'ajoutent.
4. Décongeler des aliments sur le comptoir
De nombreuses recettes appellent des ingrédients à décongeler avant de les cuire, mais votre méthode de décongélation peut être insalubre. Comme Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN, a déclaré à l'Académie de nutrition et de diététique, "les agents pathogènes d'origine alimentaire nocifs se multiplient rapidement lorsque les aliments se trouvent dans la zone de danger comprise entre 40 ° F et 140 ° F. Au lieu de cela, toujours décongeler les aliments au réfrigérateur, dans de l'eau froide. ou au micro-ondes. " Je sais que je suis coupable de laisser les aliments décongeler sur le comptoir, mais je vais certainement changer mes habitudes maintenant.
5. Ne pas se laver les mains assez
Il est de notoriété publique que se laver les mains est important lorsque vous manipulez des aliments, mais la plupart des gens ne le font pas assez souvent ou assez longtemps pour vraiment se débarrasser des germes. Vous vous souvenez probablement de vous laver les mains avant de commencer à cuisiner, mais il est essentiel de les laver une fois que vous avez terminé, après avoir manipulé de la viande crue, après avoir touché un animal domestique, etc. Foodsafety.gov fournit une liste utile de moments pour laver votre mains dans la cuisine que vous pouvez utiliser pour référence. Et pour vous assurer que vous et vos enfants nettoyez à fond, vous pouvez chanter la chanson Happy Birthday à deux reprises en guise de minuterie, ou vous pouvez offrir à vos enfants SoaPen, le stylo à savon engageant qui rend le lavage des mains amusant.
6. Ne pas remplacer les éponges
Les éponges collectent des quantités énormes de bactéries, ce qui est logique si vous utilisez ce que vous utilisez pour nettoyer d'autres éléments de votre cuisine. Mais comme ils collectent un grand nombre de germes, ils doivent être remplacés souvent, et je doute que vous renouveliez votre stock aussi souvent que vous le devriez. Melissa Maker, animatrice d'une chaîne YouTube de nettoyage et fondatrice du service de nettoyage de maison Clean My Space, a déclaré à Taste of Home qu'il était préférable de remplacer les éponges une fois par semaine, surtout si vous commencez à remarquer que vos éponges retiennent une odeur. Vous pouvez également nettoyer vos éponges avec de l’eau de Javel pour les conserver plus longtemps, mais acheter des produits frais est le seul moyen de garantir que vous ne propagerez pas accidentellement les germes dans votre cuisine. Good Housekeeping a également une liste pratique du moment pour nettoyer ou remplacer les articles ménagers qui peuvent aider.
7. S'appuyant sur le test de la vue et l'odorat
Mes parents m'ont toujours appris à sentir mon lait avant de le verser, pensant que mon nez serait un meilleur indicateur de l'expiration possible que la date arbitraire indiquée sur l'étiquette. Mais selon Country Living, "des bactéries nocives peuvent exister sur les aliments sans en affecter la vue, l’odeur ou l’apparence", vous devez donc prendre des décisions concernant les restes en fonction de la durée pendant laquelle vous les avez et non de leur apparence. Il est toujours bon de regarder et de sentir, mais vous devriez utiliser le temps dont vous disposiez pour mettre quelque chose dans le réfrigérateur.
8. Donner libre cours à vos animaux de compagnie dans la cuisine
Une des pires choses que vous puissiez faire pour la propreté de votre cuisine? Laissez votre animal le gouverner. Les animaux ont des germes différents des êtres humains. Il peut donc être dangereux d'exposer votre famille aux germes de votre animal, la cuisine étant une zone à haut risque. Le Center for Disease Control recommande de stocker les fournitures de votre animal de compagnie dans la cuisine et de les nettoyer aussi loin que possible de la cuisine: "Ne nettoyez jamais les fournitures dans l'évier de la cuisine, dans l'aire de préparation des aliments ou dans l'évier de la salle de bain." Assurez-vous également de vous laver les mains avant la cuisson si vous avez interagi avec votre animal, et éloignez-les de la surface de la cuisine. (Votre chat peut sembler mignon sur le comptoir, mais les germes n'en valent pas la peine.)
La clé pour garder votre cuisine propre et sécurisée pour votre famille est de prévenir autant que possible la propagation des germes. Pensez à la façon dont vous nettoyez et, s’il existe des moyens de mieux protéger votre famille, cela en vaut vraiment la peine.
