9 façons de rendre les repas intéressants sans dépenser un million d’heures de cuisson

Les émissions de cuisine vous font-elles sentir plus mal à propos de vos propres repas? Après avoir regardé un peu trop d'épisodes de Food Network, je veux tout à coup arrêter les doubles chaudières, les bains de glace et les ramequins, et devenir fou. Et bien que ce soit amusant de sortir pour un dîner ou des vacances, de telles recettes gourmandes en ressources ne sont pas toujours agréables s'il s'agit d'un mardi soir et que l'heure du dîner approche à grands pas. Heureusement, il existe des moyens simples de rendre votre repas plus intéressant sans dépenser une somme indéfinie pour le préparer.

Les petites modifications vous aideront à préparer des dîners riches en saveurs, faciles à préparer et assez impressionnants. C’est juste assez pour passer vos plats de fade à bam en un rien de temps. Après tout, qui dit qu'une bonne cuisine nécessite une douzaine d'ingrédients et des heures de préparation? Suivez ces astuces simples pour créer un rayon d’aubergine, un poulet super-épicé et même la salade de tacos la plus amusante de tous les temps. Et lorsque vos convives vous interrogent sur vos secrets culinaires, vous pouvez simplement prétendre que c'est un ingrédient spécial que seuls les grands chefs connaissent. Ils ne devineront jamais que ce n'est que du bouillon de poulet ou du basilic frais. Poursuivez votre lecture pour perfectionner ces excellents raccourcis de cuisson.

1. Kick Up votre poulet

Les poitrines de poulet sont un aliment de base pratique, mais si vous utilisez la même recette à plusieurs reprises, elles peuvent devenir un peu sans inspiration. Ajoutez du piquant à la sauge aux champignons, de la marinade grecque ou du piment de Cayenne.

2. Faites votre propre Marinara

Les choses en conserve sont bonnes à la rigueur, mais si vous voulez des spaghettis de niveau supérieur, essayez cette recette de sauce marinara classique du New York Times. En 20 minutes environ, vous pouvez créer votre propre sauce et impressionner tous ceux qui ont la chance de partager un dîner avec vous.

3. Échangez votre viande

Si votre dinde ou votre poulet au piment sont un peu fades, Real Simple suggère d’ajouter de la viande brune, car il confère beaucoup de saveur et une texture crémeuse. Ne soyez pas timide d'ajouter des épices supplémentaires, non plus.

4. Créer des ramen pour adultes

Si la mention de ramen évoque des souvenirs de tasses tristes en styromousse dans un dortoir, rassurez-vous. Le ramen miso de Damn Delicious est un repas délicieux et végétarien qui ne prend que 15 minutes environ. C'est une excellente recette de veille pour les nuits occupées, et le miso lui donne un véritable coup de fouet.

5. Utilisez le bouillon pour les côtés

Domestic Fits recommande de faire cuire du quinoa ou du riz brun dans un bouillon de poulet au lieu d’eau pour un résultat riche et savoureux. Bonus: le bouillon contient une tonne de saveur pour presque pas de calories. Le bouillon de légumes ou de bœuf est également une excellente option.

6. Rôtir vos aubergines

Le parmes d'aubergines cuites au four de Lick My Spoon est l'une de ces recettes qui changeront la donne et qui deviendra probablement un aliment de base. Contrairement à la version traditionnelle, qui utilise des aubergines frites, cette recette fait appel à des aubergines grillées et croustillantes. Cette technique est un peu plus saine et reste absolument délicieuse.

7. Faites du pad thaï semi-bricolage

Le pad thaï est l’un des plats les plus addictifs du marché, mais le préparer à partir de rien prend beaucoup de temps. Heureusement, la recette Pad Thai facile de Steamy Kitchen réclame une sauce achetée en magasin pour faciliter le processus de cuisson, mais vous pouvez toujours ajouter des ingrédients frais comme des crevettes et des pois mange-tout. Vous pouvez maintenant avoir un délicieux Pad Thai en 20 minutes environ.

8. Mettez à niveau votre salade de tacos

Pour une nouvelle tournure de Taco Tuesday, essayez de préparer un bol de tortillas maison avec la permission de Two Peas & Their Pod. Cette recette très facile rend manger des tacos environ 100 fois plus amusant.

9. Servir Saumon Salé

What's Cooking Good Looking propose une recette de saumon parfaitement cuite, à la fois simple et raffinée. La cuisson du saumon dans du papier sulfurisé avec des tranches de citron et des feuilles de basilic crée un plat délicieux qui impressionnera tous vos convives.