Dès que vous découvrez que vous êtes enceinte, vous êtes submergé par une liste de règles apparemment infinie. Que ce soit pour dormir ou pour travailler, tout le monde veut partager ses opinions et ses soi-disant directives. Rien n’est aussi scrupuleusement examiné que ce qu’une femme enceinte décide de manger ou de boire, cependant, et les mythes concernant ce qui est sûr ou non sont souvent répétés sans être contrôlés. Alors, est-ce que manger des sushis au premier trimestre peut causer une fausse couche? Comme pour toutes les autres questions que vous vous poserez inévitablement lorsque vous développerez un autre être humain dans votre corps, il est important de séparer les faits de la fiction pour déterminer ce qui convient le mieux pour vous et votre fœtus en croissance constante.
La plupart connaissent la règle "on ne peut pas manger de sushi quand on est enceinte". Le problème, cependant et dès le départ, est la définition vague du mot "sushi" par les gens. Selon Sushi.com, le sushi est un aliment contenant du vinaigre de riz. En d'autres termes, tous les sushis ne contiennent pas de fruits de mer ou de poisson crus. Le sashimi, par contre, est toujours constitué de fines tranches de poisson et de fruits de mer crus, servies sans riz. Il est essentiel de connaître la différence pour savoir si le "sushi" peut être consommé sans danger pendant la grossesse. Après tout, vous ne pouvez pas savoir ce qu’il faut manger si vous ne savez pas ce que c’est.
Bien sûr, le fait de demander à une femme enceinte de consommer des sushis (ou, en réalité, des sashimis) est la présence potentielle de bactéries, car les fruits de mer et / ou le poisson sont crus et la possibilité de concentrations élevées de mercure. Pour ces raisons, la Federal Drug Administration (FDA) recommande aux femmes enceintes de ne pas manger du poisson cru du tout, en déclarant:
"Les femmes enceintes et les jeunes enfants ont souvent un système immunitaire plus faible et sont plus exposés aux maladies d'origine alimentaire"
L'American Pregnancy Association (APA) réitère l'avertissement de la FDA, mais rappelle également aux lecteurs que le poisson est un aliment sain pour les futures mères. En fait, des chercheurs du Journal of Canadian Family Physicians ont découvert que, même si des niveaux élevés de mercure demeurent une préoccupation, la plupart des aliments préparés commercialement sont soumis à des normes tellement strictes que le risque pour le bébé est faible, déclarant:
"Bien que le chauffage ou la cuisson des aliments soit le meilleur moyen d'inactiver les agents pathogènes d'origine alimentaire, l'amélioration des normes et de la surveillance ont permis de réduire la prévalence des aliments contaminés dans les épiceries."
Ils répètent ensuite que les femmes enceintes peuvent manger ces produits alimentaires si elles le souhaitent, en déclarant: "Il n'est plus nécessaire pour les femmes enceintes d'éviter les aliments tels que les sushis et les sashimis". En d’autres termes, et tant que le risque de contamination et / ou d’empoisonnement alimentaire demeure, manger des sushis au cours du premier trimestre n’augmentera pas le risque de fausse couche.
Selon la Marche des dix sous, 10 à 15% des grossesses se terminent par une fausse couche, mais les raisons de la plupart des fausses couches restent relativement inconnues. WebMD, cependant, dit "une fausse couche se produit parfois à cause d'une faiblesse du col de l'utérus, appelé col utérin incompétent, qui ne peut pas tenir la grossesse." Toutefois, ces fausses couches ne surviennent généralement qu’au deuxième trimestre. Les parents soulignent d’autres causes potentielles de fausse couche, notamment les anomalies chromosomiques, les troubles de la thyroïde, le diabète, l’abus de drogues et / ou d’alcool, les troubles immunologiques et les troubles de la coagulation sanguine. Manger des sushis et / ou des sashimis n'exacerberait aucune de ces situations particulières, ce qui signifie que ce que vous mangez n'a probablement rien à voir avec le fait que vous fassiez ou non une fausse couche.
Il est toujours sage de consulter votre médecin, mais les recherches semblent suggérer que la consommation de sushis et de sashimis pendant la grossesse ne constitue pas un danger significatif pour les femmes enceintes. En fait, la plupart des scientifiques s'accordent pour dire que les avantages d'une alimentation riche en poisson dépassent de loin les risques de malaise. Alors allez-y et commandez votre rouleau préféré, assurez-vous de vous en tenir aux poissons pauvres en mercure.
