Les médecins savent depuis longtemps qu’il est important de maintenir un régime alimentaire sain pendant la grossesse, mais il semble qu’il y ait de nouvelles recherches pratiquement tous les jours sur les groupes d’aliments auxquels devraient s'attendre les femmes enceintes. Eh bien, comme le révèle une nouvelle étude, la consommation de certains fruits de mer pendant la grossesse peut en fait améliorer le développement sain des bébés. Dépoussiérez ces livres de cuisine.
Une étude à petite échelle de l'Université de Turku et de l'hôpital universitaire de Turku en Finlande, décrite dans ScienceDaily, a fait écho au fait que la consommation régulière de fruits de mer gras pendant la grossesse peut contribuer à améliorer la vue et les fonctions cérébrales du bébé à naître. Les résultats - récemment publiés dans le journal de recherche pédiatrique de Springer Nature - précisent que les acides gras contenus dans les fruits de mer peuvent améliorer les zones du cerveau en développement qui régissent la vue, en particulier la rétine. Selon cette nouvelle étude, ces acides gras jouent également un rôle plus vital que ce qui avait été précédemment réalisé dans la formation du système nerveux humain.
Dans un article de 2014 de la BBC sur une étude différente portant sur les enfants en retard de scolarisation et les gras oméga-3 ajoutés à leur régime alimentaire détaillé, les omégas trouvés dans le maquereau ou le saumon stimulent le cerveau. La BBC a détaillé les signaux électriques qui traversent le cerveau, ils vont d’une cellule cérébrale (neurone) à une autre. Lorsque le signal quitte un cerveau, il traverse un espace physique avant de pénétrer dans le neurone suivant. Pour que les signaux pénètrent dans un neurone, ils doivent traverser un mur ou une membrane cellulaire et ces parois sont constituées de graisse. Ainsi, le poisson ou les huiles de poisson aident clairement le cerveau à traiter et à transmettre des informations, bien que, comme l'a ajouté la BBC, le fonctionnement complet de ce processus complexe ne soit pas encore connu.
L'huile de poisson était déjà bénéfique pendant la grossesse. Une étude de l'Imperial College de Londres a établi plus tôt cette année un lien entre l'huile de poisson consommée pendant la grossesse et un risque moins élevé de développer certaines allergies, comme le rapporte le Daily Express. Et une étude japonaise précédente a expliqué qu'il s'agissait d'un équilibre prénatal des huiles oméga - oméga-6 et oméga-3 - dans la bonne combinaison qui protège le développement du cerveau fœtal contre les anomalies, comme le rapporte le magazine Parents.
Clairement, il y aura plus de détails à venir sur le régime alimentaire pendant la grossesse, et les avantages des fruits de mer en particulier. Quiconque est enceinte ou pense à un bébé peut aussi bien réserver votre prochaine réservation pour le dîner dans ce nouvel établissement de fruits de mer sur le quai ou le port et en faire une soirée délicieuse et nutritive.
