Les recherches préliminaires publiées jeudi montrent un lien intéressant entre régime alimentaire et grossesse. Selon une nouvelle étude, une consommation excessive de gluten pendant la grossesse pourrait être associée à un risque accru de développer un diabète de type 1 plus tard dans la vie. Il convient de noter, cependant, que la recherche est très tôt, alors ne nettoyez pas ces armoires pour l'instant.
L'étude a été réalisée à l'Institut Bartholin de Copenhague et a porté sur des données provenant de plus de 67 500 femmes enceintes au Danemark, selon le journal médical The BMJ. Les chercheurs ont demandé aux femmes combien de gluten elles mangeaient à 25 semaines de grossesse, puis ont fait un suivi auprès des enfants nés en moyenne 15 ans, selon l’étude. Au fil du temps, 247 enfants ont développé un diabète de type 1, et l'incidence était deux fois plus élevée chez les femmes consommant le plus de gluten. Selon le résumé de l'étude, ces résultats étaient suffisants pour que les chercheurs soupçonnent le gluten d'être une cause.
Alors, qu'est-ce qui est considéré comme trop élevé en matière de consommation de gluten? Cette étude a révélé que, selon The Guardian, les femmes présentant le résultat le plus élevé d’enfants atteints de diabète de type 1 ont déclaré consommer jusqu’à 20 grammes de gluten par jour. C'est comparé à environ 7 grammes par jour aux niveaux les plus bas. (Pour référence, une tranche de pain de blé ou une demi-tasse de pâtes à base de blé contient entre deux et deux grammes et demi de gluten, selon Celiac UK) The Guardian a également signalé que des chercheurs avaient demandé aux femmes quel était leur régime alimentaire. était comme pour les quatre semaines précédentes, et également pris en compte dans des choses comme le style de vie et la santé en général.
Un éditorial écrit parallèlement à l’étude publiée dans The BMJ expliquait que les résultats présentaient un intérêt particulier car, jusqu’à présent, les scientifiques n’ont pas été en mesure de comprendre pourquoi le diabète de type 1 est en hausse dans le monde occidental. Des recherches chez l'animal ont montré qu'un régime sans gluten pendant la grossesse entraînait une réduction marquée de la maladie chez les enfants, mais les études chez l'homme n'ont pas été concluantes, comme l'explique l'éditorial. Les auteurs ont souligné qu'il pouvait exister d'autres facteurs, tels qu'un régime alimentaire malsain en général, susceptibles d'accroître la prédisposition au diabète.
La maladie cœliaque est la maladie la plus fréquemment touchée par le gluten, selon l'American Diabetes Association, qui a noté qu'environ 10% des personnes atteintes de diabète de type 1 étaient également atteintes de la maladie cœliaque. L’ADA conseille de ne pas perdre de gluten dans ses régimes, mais qu’il reste encore beaucoup de choses à manger, à savoir des grains entiers et des glucides sains. Celles-ci incluent les pommes de terre et les patates douces, le maïs, le sarrasin, le lin, le brun riche, le soja, etc. En outre, bien sûr, de nombreux produits sans gluten sont disponibles dans les magasins.
Les résultats de cette nouvelle étude sont certes peu concluants, mais ils peuvent constituer une étape positive dans la lutte contre le diabète de type 1. Si rien d'autre, c'est un bon rappel d'être diligent et conscient lorsque vous mangez pour deux.
