Cinco de Mayo est devenu une célébration majeure aux États-Unis. Beaucoup Nous sommes tous impatients d’apprécier la journée en tant que raison de plus pour savourer de la nourriture et des boissons mexicaines, mais nous ne savons pas vraiment pourquoi nous célébrons Cinco de Mayo. Historiquement, Cinco de Mayo est une célébration de la victoire mexicaine sur les Français à la bataille de Puebla, qui a été importante pour le Mexique et l'Amérique. Si vous êtes curieux, voici comment Cinco de Mayo est célébré au Mexique.
Selon Farhat Khan, directeur du Centre de ressources multiculturelles pour les écoles publiques de Chicago, les célébrations du Cinco de Mayo sont plus importantes à Puebla, au Mexique, par rapport au reste du pays. "Les Américains d'origine mexicaine et d'autres célébrent en centrant la journée sur les repas et les boissons", a-t-elle déclaré à Romper, "une expérience similaire à celle célébrée aux États-Unis pour la fête irlandaise du Jour de la Saint Patrick." surpris par l'ampleur des célébrations de Cinco de Mayo ici aux États-Unis par rapport au Mexique.
Selon NBC News, la bataille de Puebla a représenté une force majeure pour l'armée mexicaine beaucoup plus petite et plus faible. Cette victoire a été une source d'inspiration pour les Mexicains, ainsi que pour les immigrants mexicains résidant aux États-Unis. Cette victoire a inspiré de nombreux Mexicains dans la lutte contre la France impérialiste et a également constitué un tournant majeur dans la guerre civile américaine. Après la défaite française à Puebla, les troupes confédérées ont manqué le soutien français nécessaire, ce qui a donné à l'armée de l'Union le temps de se renforcer et de prendre de l'élan. Cette bataille s'est avérée être une signification majeure dans l'issue de la guerre civile américaine.
Selon Business Insider, au lieu d'être célébré à travers le Mexique, le Cinco de Mayo n'est généralement célébré que dans la région de Puebla au Mexique, et plus particulièrement dans la ville de Puebla. À Puebla, il y a un immense défilé où les participants se déguisent en soldats des armées mexicaine et française pour reconstituer la guerre. Après la victoire mexicaine promulguée, toute la ville se pare de célébrations avec de la musique, de la danse et de nombreux mets délicieux.
Comme l'a souligné le magazine Smithsonian, Puebla est connue comme la capitale gastronomique du Mexique. Les plats utilisés pour les célébrations sont donc traditionnels et incroyablement délicieux. Au lieu de tacos et de margaritas, comme nous l’avons stéréotypé pour célébrer ici aux États-Unis, le tarif de célébration de Puebla est exceptionnel. Les plats les plus consommés au Cinco de Mayo à Puebla sont la mole poblano (une sauce épaisse et sombre à base de poivrons et épices moulus), de chalupas (tortillas fraîches et épaisses garnies de salsa, de viande hachée, d'oignons hachés et de queso fresco) et de chiles en nogada (poivre poblano farci et frit garni d'une riche sauce aux noix, de graines de grenade et de persil). Si cela ne vous met pas l'eau à la bouche, je ne suis pas sûr de ce qui va arriver.
Si vous voulez célébrer le Cinco de Mayo de manière authentique, mais si vous êtes loin du Mexique, ne vous inquiétez pas. La plupart des célébrations les plus importantes de Cinco de Mayo ont lieu aux États-Unis. Selon CNN, les célébrations organisées à Chicago, à Denver et à Portland attirent de 200 000 à 400 000 célébrités chaque année. Et, comme l'a noté NBC News, Los Angeles abrite ce qui est décrit comme la plus grande célébration de Cinco De Mayo au monde, dépassant même les événements de célébration de Puebla.
Si vous souhaitez célébrer Cinco de Mayo ce week-end, prenez une minute pour réfléchir à l’importance de la bataille de Puebla et aux conséquences qui en ont résulté pour notre pays et ses habitants. C'est un témoignage vraiment remarquable pour nos amis du sud de la frontière et les nombreux immigrants mexicains incroyables qui sont nos concitoyens. Évitez toute appropriation culturelle ou les stéréotypes comme porter des sombreros ou boire des margaritas toute la journée et prétendre connaître l'espagnol. Concentrez-vous vraiment sur l'histoire, si vous voulez célébrer, et soutenez certains restaurants mexicains appartenant à des intérêts locaux pour qu'ils aient un goût authentique. (Cela signifie pas de Taco Bell, les gars.)
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