Quand vous tombez enceinte, du moins pour moi, en plus de tout le monde qui me demandait ce que je buvais, j'ai reçu une tonne de conseils non sollicités sur ce que j'avais le droit de manger. «Pas d'œufs crus, de charcuterie ou de fromage à pâte molle maintenant», me rappellerait-il avec suffisance. "Vous ne voulez pas contracter la listeria." Mais à quel point la listeria est-elle courante pendant la grossesse? Est-il acceptable de faire des folies et de goûter un peu de ce brie non pasteurisé? Quelles sont les chances que je contracte réellement Listeria?
Heureusement, la listeria n’est pas si courante pendant la grossesse, selon le Dr. Jamil Abdur-Rahman, un OB-GYN et blogueur médical spécialisé dans le voyage, accompagné de son frère jumeau pour TwinDoctorsTV. Dans une interview par courrier électronique avec Romper, il déclare que, selon les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), seulement 1600 cas de listériose sont documentés chaque année aux États-Unis. «Sur ces 1600 cas, environ un sur sept est observé chez une femme enceinte. Cela signifie que nous voyons environ 200 à 300 cas de listériose chez les femmes enceintes chaque année. Bien que ce nombre ne soit pas aussi impressionnant, considérez le fait qu’une Américaine sur sept (soit 14%) n’est pas enceinte », explique-t-il. "Donc, si seulement 2% des Américains sont enceintes à la fois, mais que 14% des infections à listeria sont observées chez des femmes enceintes, l'infection est considérablement surreprésentée chez les femmes enceintes."
Pourquoi les femmes enceintes sont-elles plus susceptibles à la listeria, même s'il est rare de contracter? Abdur-Rahman dit que les femmes enceintes sont sept fois plus susceptibles de contracter la listeria parce que leur système immunitaire n'est pas aussi actif que le système immunitaire des femmes non enceintes. «La raison en est qu'un fœtus en croissance est un« envahisseur étranger »en ce qui concerne le système immunitaire de la femme enceinte. Après tout, le matériel génétique de ce fœtus en croissance est à moitié familier au système immunitaire de maman, mais l'autre moitié ne l'est pas. Ainsi, si le système immunitaire d'une femme enceinte n'était pas compromis, il attaquerait «l'envahisseur étranger» qui grandissait dans son ventre », explique Abdur-Rahman. Puisque le système immunitaire est «tassé», c'est bon pour votre petit «envahisseur étranger», mais «mauvais pour lutter contre l'infection».
Abdur-Rahman dit de rester à l'écart des produits laitiers non pasteurisés, des fruits et légumes non lavés et de la viande pour le déjeuner afin de réduire les risques de contracter la listeria. Heureusement, aux États-Unis, la plupart de nos lois sur les normes alimentaires et la sécurité des aliments sont assez efficaces pour prévenir la listeria, mais il est toujours bon de faire preuve de prudence. «Lorsque la nourriture contenant de la listeria a été ingérée, la bactérie peut alors pénétrer dans le sang d'une personne. Une fois dans la circulation sanguine, les bactéries peuvent se rendre au placenta, traverser le placenta, puis infecter un bébé en croissance », explique Abdur-Rahman. Et bien que généralement les femmes enceintes ne meurent pas de listériose - bien que cela puisse provoquer un travail prématuré - il y a 20% de chances que cela soit fatal pour votre bébé. «La bactérie Listeria a une affinité pour le système nerveux. Ainsi, lorsqu'un cerveau de fœtus en développement est attaqué par la bactérie, il en résulte fréquemment la mort», explique-t-il.
Les symptômes de la listeria sont assez "non spécifiques" pour les personnes qui ne sont pas enceintes, et ce sera comme des symptômes de grippe en général, dit Abdur-Rahman. Cependant, chez les femmes enceintes, les symptômes sont plus prononcés, tels que «maux de tête persistants, raideur de la nuque, et même des convulsions ou une perte de conscience». Il est généralement traité par des antibiotiques oraux, enceintes ou non. Donc, au moins traiter la listeria est une procédure assez simple.
Bien que cela soit plutôt rare - surtout aux États-Unis - de prendre des précautions contre l'ingestion d'aliments qui pourraient potentiellement contenir de la listeria est une bonne idée pendant la grossesse, et encore, cela inclut des fromages non pasteurisés, des fruits et légumes non lavés et des viandes de charcuterie. Comme toujours, consultez votre médecin si vous avez des questions sur ce que vous devriez et ne devriez pas manger pendant votre grossesse. Je sais que les sandwiches au brie et à la dinde vous manquent (ou peut-être que ce n’est que moi), mais votre temps pour manger ces délicieux plats sera de retour assez tôt.
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