14 aliments anti-inflammatoires que vous pouvez facilement intégrer à votre alimentation

Si vous vous êtes déjà réveillé après une fête (très amusante et tout à fait méritée) avec des yeux gonflés et des mains enflées, vous êtes déjà conscient des effets inflammatoires que la nourriture peut avoir sur votre corps. Un repas trop salé et mon visage se gonfle comme si je pleurais depuis des jours. Tout comme certains aliments peuvent causer un gonflement de tout le corps, d'autres peuvent faire exactement le contraire. Que vous modifiiez votre alimentation pour des raisons de santé ou que vous essayiez simplement de vous éponger, ces 14 aliments tue l'inflammation le plus rapidement possible.

Si vous avez un problème de santé qui provoque une inflammation chronique, comme la polyarthrite rhumatoïde, suivre un régime anti-inflammatoire peut s'avérer un outil extrêmement utile à utiliser parallèlement aux recommandations de traitement de votre médecin. Selon WebMD, cela signifie réduire ou éliminer les aliments particulièrement gras, salés, hautement transformés ou trop sucrés. (Oui, je sais, ce sont quelques-uns des aliments les plus délicieux … mais avec modération!) De plus, l'intégration des aliments suivants peut réellement aider à réduire et à prévenir l'inflammation. Cependant, réorganiser votre alimentation n'est pas le seul moyen d'y parvenir. Les chercheurs ont constaté que le fait de faire de l'exercice régulièrement et de dormir suffisamment est un moyen naturel de diminuer la réponse inflammatoire de votre corps, selon Healthline.

Bien entendu, il est parfois plus facile d'intégrer de nouveaux aliments dans votre vie bien remplie que l'exercice et le sommeil. Dans ce cas, voici quelques-uns des meilleurs agrafes anti-inflammatoires à stocker.

1. baies

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Vous cherchez une collation facile? En fin de compte, manger une poignée de baies, comme des framboises, des myrtilles ou des fraises, peut aider à réduire l'inflammation. Les antioxydants présents dans les fruits et les légumes, appelés flavonoïdes, inhibent les dommages cellulaires, ce qui aboutit à une réduction de l'inflammation, selon un article de Penn State Extension rédigé par Karen Thomas, éducatrice spécialisée dans l'alimentation, les familles et la vulgarisation sanitaire. "Parmi les fruits, les baies sont très riches en flavonoïdes et sont connues pour avoir des effets bénéfiques sur l'inflammation et les dommages cellulaires."

2. raisins

Les raisins sont un autre casse-croûte à conserver, pas seulement parce qu'ils sont délicieux. Ne vous inquiétez pas si vous avez une préférence de couleur, car les raisins rouges, violets et verts sont tous bénéfiques. "Les raisins contiennent un mélange d'antioxydants, notamment des flavonoïdes et du resvératrol, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et est un puissant antioxydant", a déclaré Frances Largeman-Roth, diététicienne, dans un article pour US News.

3. thé vert

Il semble que le thé vert soit considéré comme une boisson miracle pour toutes sortes de maladies, mais quelle est la science derrière ses effets sur l'inflammation? Le thé vert contient des polyphénols, des antioxydants capables de lutter contre les radicaux libres qui endommagent les cellules dans votre corps, selon Healthline. "Selon la Fondation de l'arthrite, les polyphénols ont de fortes propriétés anti-inflammatoires", explique Healthline, et le thé vert en est une excellente source.

4. chocolat noir

Je suis toujours heureux quand je trouve une nouvelle excuse pour manger du chocolat. Dans deux études menées au Centre Adventiste des Sciences de la Santé de l'Université de Loma Linda et publiées dans ScienceDaily, les chercheurs ont observé que "les flavonoïdes présents dans le cacao sont des antioxydants et des agents anti-inflammatoires extrêmement puissants, dotés de mécanismes connus bénéfiques pour la santé du cerveau et du système cardiovasculaire". Notez que ces études portent spécifiquement sur les tablettes de chocolat contenant une forte concentration de cacao (un minimum de 70%), alors choisissez judicieusement votre prochaine friandise.

5. Le brocoli

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Vous avez probablement été obligé de manger votre brocoli quand vous étiez enfant, mais vous avez maintenant une raison de l'incorporer volontiers dans votre alimentation. "Les recherches montrent que le brocoli, riche en sulforaphane, combat l'inflammation en réduisant vos niveaux de cytokines", selon Reader's Digest. Selon les recherches, les cytokines sont des protéines libérées par les cellules qui peuvent avoir des effets inflammatoires. Il existe une tonne de façons différentes de manger du brocoli, alors expérimentez et trouvez ce que vous aimez. (Conseil: le brocoli trempé dans de l'houmous est excellent.)

6. Saumon & Thon

L'affirmation selon laquelle l'ajout de poissons gras, comme le saumon et le thon, à votre régime alimentaire peut aider à calmer l'inflammation. Riche en EPA et en DHA, sources d'oméga-3, il est particulièrement recommandé pour les personnes aux prises avec une inflammation excessive de déguster une salade de thon ou un magnifique filet de saumon. "Les oméga-3 interfèrent avec les cellules immunitaires appelées leucocytes et les enzymes appelées cytokines, qui sont des acteurs clés de la réponse inflammatoire de l'organisme", a déclaré la Fondation de l'arthrite.

7. Avocats

Bonne nouvelle pour les autres dépendants de l'avocat: l'ajout de ce super aliment à votre alimentation (ou à chaque repas comme moi) peut entraîner une diminution des niveaux d'inflammation. "Les avocats sont une excellente source de graisses monoinsaturées et d'antioxydants sains, qui peuvent atténuer la réponse inflammatoire de votre corps", selon Santé au quotidien.

8. Les verts feuillus

J'espère que vous êtes assis pour cette annonce choquante: il s'avère que le chou frisé, les épinards et d'autres légumes verts feuillus sont vraiment bons pour nous. OK, alors ce n’est peut-être pas choquant, mais si vous recherchez une autre excuse pour ajouter plus de produits à votre alimentation, en voici une: «Les légumes, comme le chou frisé, la bette à carde, le bok choy et la betterave argentée sont des aliments anti-inflammatoires, car ils re-emballé avec des caroténoïdes anti-inflammatoires ", a déclaré Reader's Digest. Personnellement, j'aime bien jeter une poignée de chou frisé ou d'épinards dans mes smoothies aux fruits pour obtenir une portion complète sans avoir à manger une salade tous les jours.

9. Champignons

Jetez des champignons dans votre prochain sauté ou plat de pâtes, car ils sont apparemment "riches en composants anti-inflammatoires", selon un article publié dans Food Chemistry. Essayez de remplacer les champignons par des champignons dans un plat à la place de la viande - vous pourriez être surpris de constater à quel point vous finissez par le manquer!

10. Noix

Si vous avez déjà goûté à vos noix préférées, suivez cette bonne habitude: "Des études ont également associé les noix à des marqueurs d'inflammation réduits et à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et de diabète", écrit un article dans le Harvard Women's Health Watch. Les noix sont également très appétissantes, ce qui en fait le goûter idéal pour vous caler entre les repas.

11. agrumes

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Les agrumes, comme les oranges, les citrons et les pamplemousses, peuvent combattre l’inflammation de différentes manières. Leur forte teneur en eau vous aidera à rester hydraté - ce qui aide à réduire l’inflammation en éliminant les toxines, selon Arthritis.org. Et avant d'abandonner la peau de vos agrumes préférés, considérez ceci: "Leurs propriétés anti-inflammatoires se retrouvent dans la peau ainsi que dans le jus et la chair - alors n'oubliez pas d'utiliser ce zeste!" encouragé la prévention.

12. Huile d'olive extra vierge

Si vous choisissez entre le beurre et l'huile d'olive extra vierge, optez pour l'EVO. La recherche scientifique a découvert une foule d’effets bénéfiques sur la santé, avec une inflammation réduite. "Les principaux effets anti-inflammatoires sont médiés par les antioxydants. Parmi ceux-ci, le principal est l'oléocanthal, qui a démontré son efficacité similaire à l'ibuprofène, un anti-inflammatoire", a déclaré Healthline. Veillez toutefois à lire attentivement les étiquettes à l'épicerie, car ces avantages sont limités à l'huile d'olive extra vierge qui n'a pas été diluée avec d'autres huiles.

13. poivrons

Des études ont montré qu'une variété de poivrons contient des antioxydants ayant des effets anti-inflammatoires, en particulier des poivrons et des piments, selon Healthline. Les acides sinapiques et féruliques présents dans les piments chili peuvent en réalité conduire à un vieillissement en meilleure santé, a indiqué le site.

14. Oignons

En fin de compte, couper des oignons vaut les larmes. "La quercétine, un flavonoïde dans les oignons, aide à inhiber les agents responsables de l'inflammation qui jouent dans l'arthrite", a expliqué un article de Health article. Optez pour des oignons rouges ou jaunes ou des échalotes au lieu d'oignons blancs ou doux pour en tirer le meilleur parti.