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À l'époque, nous ne pensions pas vraiment à la nutrition. Au moins je ne l'ai pas fait. J'étais trop préoccupé par la télévision par câble et par TRL d' AOL et de MTV. Et mes parents semblaient trop fatigués et trop occupés pour pouvoir penser à mes déjeuners. Ce n'est pas qu'ils s'en foutaient, bien sûr, mais simplement qu'ils ne réalisaient pas que beaucoup d'entreprises les incitaient à acheter des repas à l'école qu'ils jugeaient sains … mais qui ne le faisaient pas totalement. Mes parents n'avaient pas accès à un flot constant d'informations, comme je le fais maintenant que je suis maman. Et les étiquettes nutritionnelles commençaient à peine à devenir une chose, donc personne ne comprenait vraiment comment les lire. La plupart des gens, ou du moins mes parents, ont juste mangé ce qu'ils voulaient manger. C’était une époque plus simple, mais certainement pas nécessairement plus saine.
En tant qu'enfant, je me souviens d'avoir ce que je sais maintenant être l'un des régimes les plus malsains de tous les temps. Mes déjeuners consistaient généralement en une boîte de Lunchables (généralement une variété de pizza, le jambon et la dinde n'étant pas mon truc), ou un sac de croustilles (comme des Doritos ou des Cheetos), plus un Handi-Snack (pour … des protéines?), un jus (peut-être un Capri Sun ou un Squeeze-It). Et la pièce de résistance? Vous l'avez deviné: un gâteau zébré de la petite Debbie.
Honnêtement, c’est un miracle que j’ai passé l’école primaire à manger comme je l’ai fait. Ma mère était toutefois une immigrante originaire d'Amérique centrale et elle ne possédait pas ce type de plats cuisinés là où elle vivait auparavant. Alors, elle s'est laissée aller en me laissant me livrer. Alors, gardez cela à l’esprit, êtes-vous prêt à aller dans les coulisses de la cafétéria?
Bologne et sandwichs au fromage
