Bonne nouvelle pour les gourmands sans gluten gourmands. Baked By Melissa, un magasin de petits gâteaux basé à New York, a récemment lancé une gamme de petits gâteaux sans gluten, prouvant que leur confection créative ne connaît aucune limite. En plus de ses nouvelles friandises, Baked By Melissa ouvrira également un magasin entièrement sans gluten.
Les nouveaux goodies sont disponibles le 17 novembre, mais le processus est long. La propriétaire de la boulangerie, Melissa Ben-Ishay, travaille depuis plus d'un an à la fabrication du parfait gâteau sans gluten. Mais sa raison pour créer une gamme de cupcakes sans gluten n'était pas simplement une mission pour "s'intégrer" dans la myriade de pâtisseries et de restaurants qui se lancent dans le train sans gluten. Son objectif était plutôt de créer une gâterie à la taille dont tout le monde pourrait profiter. Mais il y avait aussi une composante personnelle à cette nouvelle confection. Melissa, qui est actuellement enceinte de son premier enfant, a développé une sensibilité au gluten au cours de son premier trimestre, ce qui rend ces gâteries plutôt fortuites. Parce que pouvez-vous imaginer quelque chose de plus triste qu'un boulanger qui ne peut même pas savourer ses propres spécialités?
La nouvelle gamme comprend huit saveurs de cupcakes sans gluten et un mélange de saveurs traditionnelles de Baked By Melissa et de certaines exclusivités du menu sans gluten. La cannelle, la guimauve au chocolat, le velours rouge, le caramel, le beurre de cacahuète, le craquement au chocolat classique jaune et, bien sûr, la friandise tye-die de Baked By Melissa sont bien sûr au rendez-vous.
En plus de ces saveurs étonnantes qui ont un goût aussi bon que leurs homologues habituels, la gamme sans gluten de Baked By Melissa offre un autre avantage délicieux: les cupcakes sont au même prix que ses habituelles. Encore une fois, la conviction de Melissa que les allergies ne doivent pas être punies prouve qu'elle est aussi géniale que ses petites gâteries.
Donc, si vous avez besoin d’un cadeau de Noël pour l’un de vos amis à régime limité, vous savez où aller. Remplissez un paquet de 12 avec toutes les saveurs et faites de votre mieux pour ne rien manger avant de les donner à vos proches.
