Qui aurait imaginé que manger du poisson pendant la grossesse pourrait avoir un effet bénéfique sur la santé de votre futur festin de joie? Une étude récente a révélé que la consommation de saumon pendant la grossesse pouvait réduire le risque d'asthme diagnostiqué chez votre enfant, par rapport aux enfants dont la mère n'avait pas mangé le poisson gras. Bien sûr, n'allez pas trop loin - deux fois par semaine est suffisant - mais n'hésitez pas à commander le saumon spécial que vous regardiez la prochaine fois que vous dînez au restaurant.
L'étude sur le saumon pendant la grossesse a révélé que les enfants de mères mangeant du saumon deux fois par semaine depuis le milieu de leur grossesse jusqu'à la naissance étaient moins susceptibles de souffrir d'asthme à l'âge de trois ans.
Des tests d'allergie ont été effectués sur les enfants à l'âge de six mois, puis de deux à trois ans. Les résultats ont été comparés à un groupe témoin dont les mères ne mangeaient pas de saumon pendant la grossesse. Les chercheurs ont constaté qu’à l’âge de six mois, il n’y avait pas de différence de taux d’allergie entre les deux groupes d’enfants.
Il a également été établi que les acides gras contenus dans le poisson pouvaient également protéger contre les allergies et les maladies, telles que celle de Crohn, tandis que la vitamine D contenue dans le saumon pouvait également être bénéfique.
Les résultats de l'étude sont en fait assez novateurs, car ils ont pu établir un lien entre la nutrition et les affections liées au système immunitaire d'avant la naissance au vieil âge.
D'autres poissons gras, tels que le maquereau, les sardines, la truite et le hareng, sont également riches en acides gras oméga-3 présents dans le saumon et pourraient également être bénéfiques. On pense que ces médicaments facilitent le développement cérébral du bébé et lui permettent de garder une mémoire vive pendant la vieillesse.
La Food and Drug Administration (FDA) recommande déjà aux femmes enceintes de manger deux à trois portions de poisson par semaine, à condition que le poisson choisi soit pauvre en mercure (évitez les poissons comme le requin et l'espadon). La FDA affirme que la valeur nutritionnelle du poisson est importante pendant la croissance et le développement, même avant la naissance. Les avantages se poursuivent dans la petite enfance, si vous allaitez, et dans l'enfance.
«Pendant des années, de nombreuses femmes ont limité ou évité de manger du poisson pendant leur grossesse ou de nourrir leurs jeunes enfants avec du poisson», a déclaré Stephen Ostroff, médecin scientifique en chef de la FDA, dans un communiqué de la FDA en 2014. «Mais la science émergente nous apprend maintenant que limiter Éviter les poissons pendant la grossesse et la petite enfance peut signifier manquer de nutriments importants qui peuvent avoir un impact positif sur la croissance et le développement ainsi que sur la santé en général."
Le saumon est délicieux, nutritif et personne ne veut que son bébé soit asthmatique. Les preuves nutritionnelles de longue date, associées aux conclusions récentes, en font un choix beaucoup plus facile pour charger votre assiette d'un délicieux morceau de poisson pour une future maman déjà inquiète.
