Comment la consommation de fromage à pâte molle pendant la grossesse affecte-t-elle le bébé?

Lorsque vous êtes enceinte, la liste des aliments que vous ne pouvez pas manger peut sembler l'emporter sur ce que vous pouvez manger. Et, aussi frustrant que cela puisse être, rester à l'écart de certains aliments pendant la grossesse est généralement dans le meilleur intérêt de vous et de votre bébé. Le fromage à pâte molle est un non-non pour les femmes enceintes depuis des années, mais à quel point la consommation de fromage à pâte molle affecte-t-elle le bébé? Les experts disent que cela peut avoir des conséquences assez graves si vous mangez un fromage "à risque".

Selon l'APA (American Pregnancy Association), les fromages à pâte molle sont plus généralement fabriqués avec du lait non pasteurisé, ce qui augmente le risque de contamination par le listeria. La bactérie listeria peut être présente dans les aliments et le sol et peut infecter n'importe qui, mais l'APA a indiqué que les femmes enceintes sont environ 20 fois plus susceptibles de la contracter que les adultes en bonne santé non enceintes.

Bien que Baby Center ait noté que presque tous les fromages vendus aux États-Unis sont fabriqués avec du lait pasteurisé, si vous magasinez dans les marchés de producteurs ou partout où vous utilisez du lait non pasteurisé, il est préférable de se tenir à l'écart.

La listériose chez les adultes en bonne santé provoque rarement des symptômes sévères, mais chez les femmes enceintes dont le système immunitaire est déjà affaibli, elles courent un plus grand risque de fausse couche, de mort-naissance ou de travail prématuré, selon The Bump. En outre, les mères atteintes de listériose pendant la grossesse peuvent transmettre la maladie à leur bébé après la naissance.

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Cependant, comme indiqué précédemment, la plupart des fromages dans les grandes épiceries sont fabriqués avec du lait pasteurisé, ce que Fit Pregnancy assure aux mères qu'il n'y a pratiquement aucun risque avec ces fromages. Donc, même si votre cœur est brisé à l'idée d'abandonner vos salades grecques ou vos plateaux de vin et de fromages (moins le vin, bien sûr), aussi longtemps que vous êtes pointilleux au sujet du type de fromage que vous mangez, listeria devrait gâcher vos envies les plus fromagées.