Il semble vraiment injuste que vous deviez abandonner certains de vos aliments préférés lorsque vous êtes le plus affamé, mais manger des sushis pendant la grossesse aurait été un grand non-non. Mais comment le fait de manger des sushis pendant la grossesse affecte-t-il le bébé? Votre rouleau de thon épicé préféré va-t-il donner à votre bébé huit yeux, ou le récipient pour votre dépendance au wasabi n'est-il pas aussi nocif que vous ne le pensez?
Selon l'American Pregnancy Association (APA), il n'est pas vraiment juste d'interdire totalement tous les sushis. Le problème ne concerne pas nécessairement les sushis, mais les niveaux de mercure et les bactéries dans certains poissons crus. L’APA a en fait noté que la plupart des poissons contiennent les nutriments et les vitamines essentiels dont votre bébé a besoin pour grandir et se développer, et que certains poissons ont moins de mercure que d’autres si vous recherchez des options de cuisson vraiment sûres.
Mais que se passe-t-il si vous mangez du poisson contenant beaucoup de mercure, comme du bar ou du ahi? Eh bien, c'est vraiment vous qui risque de tomber malade. Selon Baby Center, votre système immunitaire inhibé pendant la grossesse signifie que manger du poisson cru porteur de bactéries et / ou de niveaux élevés de mercure peut provoquer des maladies d'origine alimentaire telles que la listériose. ABC News a également noté que la consommation de poisson cru, en particulier s'il n'était pas manipulé correctement, pourrait entraîner des infections parasitaires.
GIPHYEn ce qui concerne votre bébé, peu de recherches ont été menées sur les effets de la consommation de sushi pendant la grossesse sur votre bébé. Dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, des chercheurs ont conclu qu'un niveau élevé de consommation de poisson par la mère correspondait à des scores de développement plus élevés, mais les médecins recommandaient toujours une quantité limitée de poisson et l'absence de sushi cru pour les femmes enceintes. Il y a trop de variables dans les sushis crus, comme la contamination croisée, pour dire avec certitude ce qu'il advient de votre bébé quand vous le mangez, le cas échéant.
Cependant, Baby Center a noté que la consommation de poissons ou de fruits de mer crus ou pas assez cuits pourrait vous rendre si malade que vous développez une infection du sang, ce qui pourrait mettre la vie en danger pour vous et votre bébé.
En bref? Parlez à votre médecin. Si vous pouvez vivre sans sushi, c'est probablement un bon choix de l'éviter complètement afin de ne pas exposer vous-même ou votre bébé au risque de tomber malade. Mais si vous avez envie de votre nigiri préféré, demandez à votre médecin quels sont les risques et quels poissons sont pauvres en mercure, afin que vous puissiez être aussi sûr que possible.
