Les barres Granola sont des aliments de base pour le petit-déjeuner des enfants. Ainsi, lorsque Quaker Oats a rappelé volontairement ses barres Quaker Gruau Quaker, le mois dernier, il ne faisait aucun doute que les enfants seraient touchés, même si cela signifiait simplement qu'ils ne pourraient pas avoir leur traitement préféré. La société a retiré les barreaux des étagères parce qu'elle craignait d'être contaminée par la listeria, une maladie d'origine alimentaire qui préoccupe beaucoup le pays depuis des mois et a annoncé début juin un second cycle de rappels. Parce que les enfants auraient sûrement mangé ces collations potentiellement contaminées s’ils étaient restés dans des magasins, les parents se demandent sûrement de quelle façon la listeria les affecte.
Premièrement, il est important de noter que la récente vague de rappels liés à la listeria aux États-Unis s’est faite en grande partie par prudence, bien que la listériose ait récemment provoqué un petit nombre d’hospitalisations à travers le pays. Quaker Oats a initialement décidé de retirer certains de ses produits des tablettes des magasins le 16 mai, après avoir appris que l'un de ses fournisseurs d'ingrédients, Sun Opta, avait découvert que des noyaux de tournesol utilisés dans les bars pouvaient contenir de la listeria. Comme une infection à listeria est potentiellement mortelle si elle n'est pas traitée et qu'elle est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, y compris les personnes âgées et les nouveau-nés, la société a choisi de ne prendre aucun risque.
La première chose à faire pour les consommateurs, comme toujours avec un rappel d’aliments, est de veiller à lancer ou à retourner au magasin tous les produits concernés. Dans ce cas, il s’agit du mélange de noix au chocolat avec barres UPC 30000 32241 et barres de céréales Quaker au yogourt, fruits et noix avec CUP 30000 32243. Le 15 novembre 2016 est "best by".
Mais que se passe-t-il si un enfant (ou quelqu'un d'autre) a déjà consommé les barres de céréales? La bonne nouvelle est que, selon les centres de contrôle et de prévention des maladies, une personne qui a mangé un produit contaminé à la listeria ne présente même pas de symptômes, ce qui signifie qu'il n'y a aucune raison de consulter un médecin. Donc, si les enfants ne souffrent pas de fièvre, de douleurs musculaires, de nausées ou de diarrhée, il est toujours bon de rester vigilant, mais il n'y a aucune raison de paniquer. Selon la clinique Mayo, les symptômes peuvent se manifester en quelques jours (ou deux mois) et s’ils le font, les médecins peuvent administrer des antibiotiques pour lutter contre l’infection.
Les enfants, ainsi que les adultes, peuvent également souffrir d'une complication plus grave d'une infection à listeria, une méningite bactérienne. C'est une menace pour la vie. Par conséquent, si vous ressentez une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion ou une sensibilité à la lumière, il est temps de faire appel à des soins d'urgence.
Les bébés, cependant, sont ceux qui peuvent être victimes des effets les plus dévastateurs d’une infection à listeria, en particulier s’ils la contractent dans l’utérus. Si une femme enceinte est infectée par Listeria, elle pourrait avoir un enfant mort-né ou le bébé pourrait développer une infection grave au cours des premiers jours de sa vie, rapporte la Mayo Clinic. Chez un nouveau-né, les symptômes pourraient inclure peu d'intérêt pour l'alimentation, l'irritabilité, la fièvre et les vomissements.
Le nombre de rappels d'aliments liés à la listeria a certainement augmenté ces dernières années, mais cela pourrait en fait être une bonne chose, car cela indique que la technologie de détection des épidémies s'est améliorée, Elliot Ryser, professeur de science alimentaire à la Michigan State University, récemment dit Patch.com. La listériose n'est en réalité pas plus répandue qu'elle ne l'a jamais été auparavant - nous la connaissons plus rapidement, ce qui pourrait certainement sauver des vies. Cela signifie que les enfants risquent moins de contracter des maladies potentiellement mortelles, et je dirais que c'est une raison de faire la fête.
