J'aime le beurre de cacahuète. Comme, sexy love it. J'adore ça depuis que je suis gamin, même si on ne me servait que le type naturellement séparé qui ne goûtait rien de ce que mangeaient les enfants de la télévision (je suppose). Au collège, mes goûts étaient les tasses au beurre de cacahuètes au chocolat, ce qui n'était probablement pas la meilleure façon de dépenser les allocations de mon assistant professeur. Je l'aimais tellement que mes habitudes alimentaires sont devenues malsaines et je buvais à l'excès de beurre de cacahuète chaque fois que la vie devenait trop pénible. C'est pourquoi, des années plus tard et après avoir eu un bébé, la grave allergie aux arachides de mon fils a nécessité un changement de vie radical. Étonnamment, cependant, c’est l’allergie alimentaire menaçante pour la vie de mon fils qui a eu une incidence positive sur mes troubles de l’alimentation, si bien que le changement n’a pas été mauvais. En fait, c'était nécessaire.
Avant d'avoir mon fils, après mes études universitaires et lorsque j'ai enfin obtenu un emploi adulte avec un salaire plus élevé et que je pouvais acheter mon propre beurre de cacahuètes, je convoitais les trucs artificiels sucrés et crémeux. Je gardais un pot sur mon bureau au travail et je me nourrissais à la cuillère tout au long de la journée. Si seulement j'avais pu rester à la taille de la portion. Deux cuillères à soupe? Bien sûr, aussi longtemps que vous multipliez par vingt. J'étais un mangeur de frénésie et le beurre de cacahuète était ma nourriture d'entrée.
La frénésie alimentaire était ma façon de faire une pause sur tout mon monde. Je binged quand j'ai eu besoin d'une pause; quand se faire couper les cheveux ou ouvrir un compte d’épargne était trop difficile à penser; quand je ne pouvais pas me lancer dans un projet ou répondre à un email. Chaque fois que j'avais besoin de calmer mon cerveau, je me concentrais sur la nourriture et vérifiais en avalant. Je n'ai jamais binged quand j'avais faim. En fait, quand j'avais faim, je mangeais avec discernement. J'appréciais un repas de taille raisonnable en public, puis je me retrouvais seul en privé. Je mangeais jusqu'à ce que j'aie l'impression d'éclater, mon estomac distendu des monticules de beurre de cacahuète et l'océan d'eau nécessaire pour étancher ma soif.
Je me détestais pour ce comportement et fixais la punition en conséquence. Vomir n'était pas pour moi, alors j'ai couru, j'ai fait du kickboxing et je me suis entraîné pendant des heures. Mon voisin du bas a glissé des menaces mal écrites sous ma porte, aggravées par mon activité aérobie illicite. Enfin, j'ai rejoint un gymnase, de l'autre côté de la rue, chez un fournisseur de beurre de cacahuète gastronomique.
Ce cycle de consommation excessive d'aliments et d'exercices physiques excessifs s'est poursuivi, même durant ma première grossesse. Il y avait des rapports contradictoires sur la consommation de beurre de cacahuète pendant la grossesse, alors je suis allé avec mes intestins. Je ne touchais pas à l'alcool et résistais aux sushis, mais je ne pouvais pas renoncer au beurre de cacahuète ni à son goût ni à la sensation qu'il ressentait dans ma bouche. Cela m'avait nourri pendant ces mois angoissés quand je ne savais pas par où commencer avec les accessoires de bébé ou les prénoms, et me faisait me sentir encore plus mal après la frénésie de demi-jarre. Je mangeais et mangeais jusqu'à ce que je ressente des nausées, que je cesse de fumer pendant quelques semaines, à l'image de ma relation avec la vodka au début de ma vingtaine), puis je repérerais ces pots en vente et le cycle recommencerait.
À la naissance de mon premier bébé, je n'avais pas le temps de faire de l'exercice. Il n’ya même pas eu le temps d’enregistrer les pensées qui ont généralement alimenté la frénésie. La compulsion a commencé à s'estomper pendant mon congé de maternité et un pot de beurre de cacahuète habituellement consommé rapidement aurait duré près d'un mois. Ensuite, je suis retournée au travail à plein temps 12 semaines après l’accouchement et, enfin, bientôt, le déjeuner à mon bureau consistait en une grosse cuillerée de Super Chunk.
À la recommandation de notre pédiatre, j'avais attendu de présenter ma cacahuète à ma fille jusqu'à l'âge de trois ans environ. Personne dans notre famille n'a d'allergies alimentaires et elle a commencé à apprécier les produits à base d'arachides sans problème. Nous avons gardé du beurre de cacahuète à la maison et, alors que je comprenais ce que signifiait être un parent au travail, je bousculais régulièrement le pot. C'était ma nourriture de réconfort qui n'a jamais été livrée avec un confort réel.
Ma deuxième grossesse ressemblait beaucoup à la première et mes habitudes alimentaires étaient les mêmes. Typiques des parents de deuxième fois, nous respections beaucoup moins les règles que nous avions suivies avec le premier enfant. Nous avons appris ce qui était absolument nécessaire et avons essayé de préserver l’énergie en évitant de stresser des matières qui n’importaient vraiment pas, comme la désinfection de toutes les surfaces. Cela signifiait également que, lorsque je me suis servi de la nourriture dans mon sac pour prendre un en-cas pour mon fils alors âgé de 20 mois, seulement pour trouver une barre de céréales au beurre de cacahuètes destinée à sa sœur aînée, je ne pensais pas que ce serait un problème si je donnais à lui à la place.
C'était plus qu'un problème. C'était mortel.
Après quelques piqûres, il a commencé à se frotter les yeux, ses mains ont commencé à se couvrir de points rouges et son visage a commencé à gonfler. Il est devenu tatillon, alors je l'ai soigné. Il s'est calmé, mais je savais que quelque chose n'allait pas. Nous l'avons conduit au centre médical le plus proche, qui n'a pas pris notre assurance. Après avoir échangé avec les pouvoirs en place pendant quinze minutes, ils lui ont administré un antihistaminique et l'ont gardé sous surveillance pendant une heure. Ses symptômes se sont dissipés et, mis à part un accès de mauvaise humeur qui m'a valu une sieste manquée et quelques collations manquées, il semblait aller bien. Nous avons fait un suivi auprès de notre pédiatre qui a prescrit un EpiPen et l'a fait tester pour des allergènes. Il s’est avéré que les cacahuètes étaient le coupable.
Si vous êtes un lecteur d'étiquettes, vous savez probablement que presque toutes les collations disponibles pour les consommateurs sont fabriquées dans une usine qui traite également des arachides ou des produits à base d'arachides.
Si vous êtes un parent, vous savez qu'un des grands passe-temps des tout-petits consiste à solliciter des collations auprès d'autres parents.
Si vous êtes un amoureux ou même un amoureux de la haine du beurre d'arachide, vous savez qu'une allergie à l'arachide signifie la fin de la nourriture qui a été votre drogue de choix pour la vie.
De toute évidence, nous avons suivi les ordres de notre médecin et débarrassé nos armoires de tout type de noix. Mon fils a des EpiPens partout - à la maison, à l'école, dans un sac à dos, chez ses grands-parents. Nous avons recherché des alternatives de beurre de noix (beurre de graines de tournesol) et avons informé tout le monde qui criait à distance dans un restaurant qu'il ne pouvait pas toucher les arachides. Son école n’est pas exempte de noix, mais les allergènes des enfants sont mis en évidence dans la classe. Il n'y a pas de friandises comestibles permises lors des fêtes d'école, afin de garder les enfants comme lui en sécurité. Nous n'allons nulle part sans son EpiPen et, heureusement, nous n'avons pas eu de raison de l'utiliser. Encore.
Aucune de ces précautions ne devrait être surprenante, mais j'ai fait un effort supplémentaire. Je me suis complètement coupé les noix, même lorsque je suis au bureau, en dehors de chez moi ou à travers le pays lorsque je me déplace pour mon travail. En d'autres termes, j'ai abandonné mon précieux beurre de cacahuète. Et si je rentrais à la maison avec une tache sur mes vêtements après l'avoir mangé en secret? Est- ce que j'en ai tellement besoin que je suis prêt à risquer la santé de mon fils?
En fin de compte, assurer la sécurité de mes enfants m'a obligé à faire face à ma frénésie alimentaire. Je ne peux pas me tourner vers le beurre de cacahuète, ou n'importe quel aliment, pour m'échapper lorsque le poisson * frappe le ventilateur. Il n'y a pas de temps pour appuyer sur pause et déconnecter en me poussant la nourriture au visage et en pilote automatique, parce que mes enfants ont besoin de moi de nombreuses manières. Comment pourrais-je leur donner tout mon amour alors que je dirige tant de haine vers moi?
Mon fils a maintenant six ans et il a fallu jusqu'à présent la durée de sa vie pour arriver à ce lieu de prise de conscience aiguë de la façon dont mes soins personnels éclairent ma parentalité. Je ne suis pas «guéri», mais je peux reconnaître les moments où je suis submergé ou paralysé par l'indécision et où j'ai appris à demander de l'aide ou à dire «non». Sans avoir trop mangé, j'ai aussi régné dans l'exercice excessif. Je ne travaille pas plus de 30 minutes la plupart des jours, je vais fort, mais je ne le fais pas longtemps, et c’est le bon temps parce que c’est du temps passé pour la bonne raison: rester en bonne santé, pas pour réparer. comportement.
Il a fallu une allergie mettant en jeu le pronostic vital de mon enfant pour maîtriser mes troubles de l'alimentation. J'aime toujours le beurre de cacahuète, même si cela fait des années que je n'en ai pas. Il y a des moments où c'est la seule chose dont j'ai envie, en gros volumes, mais je m'abstiens. Je ne suis pas reconnaissant de la condition de mon fils, mais je suis reconnaissant de l'occasion qu'il m'a été donnée d'être meilleur pour moi-même.
