Table des matières:
- 1. chou
- 2. raisins
- 3. un poisson entier
- 4. porc
- 5. Pois aux yeux noirs
- 6. Nouilles
- 7. Verts Collard
- 8. Donuts
- 9. Grenades
- 10. crevettes ou crevettes
- 11. pain de maïs
- 12. Hoppin 'John et Skippin' Jenny
- 13. lentilles
- 14. fruits en forme ronde
- 15. hareng mariné
- 16. gâteau
Dans de nombreux pays, en particulier ceux qui ont une longue et riche tradition alimentaire, célébrer le Nouvel An implique plus que des cocktails de fête et des amuse-gueules à minuit. L'arrivée du Nouvel An signifie que vous mangerez des aliments spécifiques qui, selon la tradition, vous apporteront chance, amour et prospérité pendant le reste de l'année. Il y a un certain nombre d'aliments qui vous porteront chance au début de la nouvelle année et les manger commencera l'année à venir. Je ne sais pas pour vous, mais la plupart des années, je pourrais utiliser toute la chance que je pourrais avoir. Et bonus si cela vient d'une bouchée savoureuse.
L'Espagne, l'Italie, Cuba, le Japon et d'autres pays ont une tradition de consommation d'aliments symbolisant la chance et la prospérité du Nouvel An. Ces traditions alimentaires se sont également répandues aux États-Unis, des familles venues d'ailleurs et réinstallées dans tout le pays. Midwest Living a noté que les traditions alimentaires allemandes, polonaises et scandinaves sont populaires dans la plupart des régions du Midwest, car de nombreuses familles peuvent retracer leur patrimoine jusqu'à ces pays. Préparez une fête d'une journée complète, avec bien sûr des collations, pour le Jour du Nouvel An dont vous vous souviendrez - et toute une année pleine de chance, d'amour et de prospérité.
1. chou
Ceux de descendance allemande et polonaise pourraient bien préparer un gros lot de choucroute pour le Nouvel An. La choucroute est faite à partir de chou fermenté et, selon Epicurious, il est de tradition que plus le tas de légumes mangé est gros, plus la fortune du mangeur sera grande au cours de la prochaine année.
2. raisins
En Espagne et au Portugal, les raisins sont la chance, la nourriture de choix du Nouvel An. Selon Bon Appetit, la tradition veut que nous mangions 12 raisins à minuit, 12 fois par l’horloge, qui symbolise les 12 mois du Nouvel An.
3. un poisson entier
Manger du poisson apporte de la chance dans certaines régions d'Amérique du Nord, d'Asie et d'Europe, selon Good Housekeeping. Les poissons nagent en avant, ce qui symbolise le progrès, et par grands groupes appelés écoles, qui représentent une année d'abondance.
4. porc
De nombreuses cultures mangent du porc pour célébrer le nouvel an. Epicurious a noté que les Cubains, les Italiens, les Allemands, les Espagnols, les Hongrois et bien d'autres considèrent le porc comme un symbole de progrès - car les porcs, comme les poissons, progressent - ainsi que la richesse, grâce à sa teneur en graisse.
5. Pois aux yeux noirs
Selon Serious Eats, les pois secs aux yeux noirs qui sont plus facilement disponibles en cette période de l'année ont deux propriétés spécifiques qui peuvent indiquer pourquoi ils sont liés à la chance du Nouvel An, en particulier dans le sud des États-Unis: ils deviennent beaucoup plus gros lorsqu'ils sont cuits. et germent quand ils sont plantés, ce qui laisse présager des jours meilleurs.
6. Nouilles
Les nouilles longues, comme le soba japonais, sont populaires dans toute l'Asie. Selon Woman's Day, la longueur des nouilles symbolise la longévité et la prospérité. Remplir un bol et aspirer.
7. Verts Collard
Le chou vert est populaire dans le sud des États-Unis (entre autres) et est consommé pour célébrer le Nouvel An car, selon Epicurious, sa couleur verte symbolise la bonne fortune, tout comme le chou et le chou frisé (consommés au Danemark).
8. Donuts
Les beignets sont consommés pour leur bonheur en Europe, où ils sont particulièrement populaires en Italie, en Allemagne, en Hongrie, en Pologne et aux Pays-Bas, selon Epicurious. De plus, Bon Appetit a noté que la forme arrondie d'un doughnout symbolise la nature circulaire de l'année civile. Je ne sais pas pour vous, mais j'utiliserai volontiers cela pour justifier de manger des beignets.
9. Grenades
Les grenades sont consommées en Turquie et dans d'autres pays de la Méditerranée parce qu'elles représentent l'abondance et représentent la fertilité, selon Good Housekeeping. Mais les Grecs ont un usage différent du fruit. Bon Appetit a noté qu'en Grèce, ils écrasaient une grenade devant une porte à minuit - plus il y avait de graines, plus il y avait de chance.
10. crevettes ou crevettes
Selon Well + Good, dans la tradition japonaise ancienne, les crevettes représentent la longévité en raison de la longueur de leur queue. Bien qu'ils soient un apéritif populaire pour le réveillon du Nouvel An, pensez peut-être à vous en tenir au Nouvel An cette année.
11. pain de maïs
Le pain de maïs est une tradition du Nouvel An dans le sud des États-Unis. Selon Woman's Day, le pain de maïs tire sa chance de sa couleur dorée et les grains de maïs ajoutés représentent des pépites d'or. Bonus: c'est un excellent accompagnement «réchauffe-toi» pour cette première nuit froide de janvier.
12. Hoppin 'John et Skippin' Jenny
Un aliment de base du Nouvel An dans les Carolines et populaire dans le sud du pays, le hoppin 'john est un plat qui associe le riz aux pois noirs, à l’oignon et au porc (généralement du bacon, du fatback ou du jarret de jambon). Selon Southern Living, manger des skippin 'jenny, alias les restes, le lendemain représente une frugalité et améliore ainsi vos chances de connaître une année chanceuse.
13. lentilles
Les Italiens mangent des lentilles toute l'année. Mais selon Serious Eats, les Italiens, les Brésiliens, les Tchèques, les Hongrois et bien d'autres mangent tous des lentilles pour célébrer l'arrivée d'une nouvelle année. Les lentilles ressemblent à des pièces de monnaie romaines. Leur consommation est donc synonyme de richesse et de prospérité toute l'année.
14. fruits en forme ronde
Comme aux Philippines, manger 13 morceaux de fruit rond est synonyme de douceur et de richesse au début de la nouvelle année, selon le Jour de la Femme. Alors, mangez.
15. hareng mariné
Selon Woman's Day, manger du hareng mariné à minuit est un espoir de prospérité et de bonne fortune pour la nouvelle année. De plus, la couleur (argent) signifie argent, tandis que Serious Eats a noté que le décapage signifiait qu'il y avait plus qu'assez dans la prise - un bon signe pour le reste de l'année.
16. gâteau
Je n'ai besoin d'aucune occasion spéciale ni de bonnes excuses pour justifier de manger du gâteau, mais selon Bon Appetit, les Grecs cuisent une pièce de monnaie dans un gâteau au citron (appelé vasilopita) pour le jour du Nouvel An. Celui qui trouve la pièce dans son gâteau gagne une année remplie de chance et de fortune. Gâteau et bonne fortune? Bonne année à toi.
