Table des matières:
- 1. Tofurky
- 2. Purée de pommes de terre
- 3. sauce
- 4. farce
- 5. Casserole De Pain De Maïs
- 6. Courge musquée farcie
- 7. légumes Wellington
- 7. carottes glacées à l'érable
- 9. Casserole de haricots verts
- 10. choux de Bruxelles
- 11. Purée de chou-fleur
- 12. Petits pains
Si vous organisez un dîner de Thanksgiving et que vous avez un végétalien ou deux sur la liste des invités, trouver des recettes peut être un peu stressant, surtout si vous recherchez des plats qui satisferont tous vos invités. Vous pourriez même penser que c'est impossible, mais ce n'est pas le cas. Il existe de nombreuses recettes végétariennes de Thanksgiving étonnantes parmi lesquelles choisir un délicieux menu à base de plantes et sans produits laitiers est probablement plus facile que vous ne le pensez.
Je suis avec mon mari végétalien depuis presque une décennie maintenant, alors j’ai appris une chose ou deux au sujet de la restauration végétalienne (malgré ma préférence personnelle pour tout ce qui est ringard). Le plus grand avantage de mon expérience est peut-être que beaucoup de non-végétaliens semblent être assez nerveux à l'idée d'essayer des produits sans viande et sans produits laitiers. Notre solution, lorsque nous cuisinions pour les invités, consistait simplement à garder ce petit détail pour nous jusqu'à ce qu'ils aient essayé le plat. Mon mari et moi adorons ensuite révéler notre secret après qu'ils se soient enthousiasmés pour le plat. L’autre chose que j’ai apprise est qu’il n’est pas nécessaire de faire des emplettes dans des magasins spécialisés ou de dépenser beaucoup d’argent pour préparer un repas copieux et satisfaisant. À peu près tout ce dont vous avez besoin pour préparer un délicieux repas de Thanksgiving végétalien est probablement disponible à l'épicerie où vous faites déjà vos achats.
Voici 11 recettes qui faciliteront le passage au végétalien pour Thanksgiving.
1. Tofurky
Les végétaliens ne touchent pas la dinde, mais ils peuvent toujours découper un rôti tofurky avec cette recette de Full of Plants. Bien que la dinde dinde achetée en magasin soit disponible, cette recette vous apprend à la fabriquer à partir de rien.
2. Purée de pommes de terre
Vous pouvez obtenir une purée de pommes de terre végétalienne crémeuse et moelleuse sans tonnes de beurre et de lait. Utilisez du bouillon de légumes dans la recette de Wonky Wonderful pour ajouter beaucoup de saveur.
3. sauce
La purée de pommes de terre et la sauce vont parfaitement ensemble, mais comme la sauce provient généralement du jus de dinde, les végétaliens ne peuvent pas y prendre part. La recette de sauce Vegan de Brand New Vegan résout ce problème de bouillon de légumes et de tonnes d'épices délicieuses.
4. farce
La farce traditionnelle comprend souvent de la saucisse, mais cette version de la farce végétalienne de Delish Knowledge utilise un substitut à base de tofu.
5. Casserole De Pain De Maïs
Pas de beurre ni de fromage dans cette cocotte de pain de maïs végétalien, évidemment - la recette de The Pretty Bee appelle des versions non laitières des deux.
6. Courge musquée farcie
Les côtés végétaliens sont relativement faciles à trouver, mais les options pour une entrée principale peuvent prendre un peu de recherche. Cette recette de courge musquée rôtie et farcie de Elle ne prend pas comme le poulet convient parfaitement.
7. légumes Wellington
Cet incroyable légume Wellington, offert par Ordinary Vegan, est une autre excellente option pour un plat complet. Il est rempli d'aubergines, de lentilles, de champignons, de marrons et plus encore.
7. carottes glacées à l'érable
Ces carottes glacées à l'érable de Kalyn's Kitchen sont le type de plat que vous pouvez servir autant aux végétaliens qu'aux non-végétaliens, sans que personne ne soit plus sage.
9. Casserole de haricots verts
Bien des recettes de casserole de haricots verts dans la liste des ingrédients pour les soupes crémeuses de Campbell, mais The Edgy Veg les garde sans produits laitiers.
10. choux de Bruxelles
N'oubliez pas de manger vos légumes ce Thanksgiving. Une belle assiette associe ce plat de choux de Bruxelles de couleur à la courge musquée et aux canneberges séchées.
11. Purée de chou-fleur
Les accompagnements de Thanksgiving ont tendance à être assez lourds pour les glucides, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de purée de pommes de terre. Cette recette de purée de chou-fleur à l'ail rôti de Skinny Fitalicious est une excellente alternative.
12. Petits pains
Certains petits pains achetés en magasin sont en fait végétaliens, mais rien ne vaut la maison. Ces petits pains végétaliens au blé entier de Simple Sumptuous Cooking peuvent être servis avec du beurre végétalien et les restes peuvent être tartinés avec de la confiture pour un délicieux petit-déjeuner le lendemain.
