Table des matières:
- 1. Vous devez manger différemment en fonction de vos différentes phases de la vie
- 2. Il y a un bon moyen de tenir un couteau
- 3. Combien devriez-vous vraiment manger
- 4. Vous en savez plus sur votre corps qu'ils ne le font
- 5. Les diététiciens ont des spécialités
- 6. Parfois, vous pouvez échanger des ingrédients moins nutritifs pour autre chose
- 7. Une saine alimentation est différente pour différentes personnes
De manière générale, vous n’avez probablement pas appris une tonne d’informations nutritionnelles détaillées à moins que vous n’ayez fait tout votre possible pour l’étudier vous-même. Bien sûr, vous savez à quoi ressemble un régime alimentaire sain (beaucoup de légumes, d’eau, de protéines maigres, de fruits, de grains entiers), mais la plupart des gens n’en connaissent peut-être pas beaucoup sur la nutrition et la saine alimentation. Manger sainement et développer une relation tout aussi saine avec les aliments est cependant très important, et les diététistes sont certaines des personnes qui peuvent vous aider. Toutefois, certaines choses intelligentes que les diététistes apprennent à l’école et que tout le monde devrait savoir sont des choses auxquelles on ne peut pas s’attendre.
Il semble parfois que les conseils en matière de régime et de nutrition populaires changent à grande vitesse. D'abord, la graisse est mauvaise, ensuite c'est bon, puis les glucides sont mauvais - ou sont-ils? Les expériences à l'origine de ces différentes suggestions et recommandations sont importantes car elles aident les chercheurs à mieux comprendre l'impact réel des aliments sur l'obésité, les maladies chroniques, l'inflammation, mais cela peut être assez déroutant pour le grand public qui cherche seulement à comprendre dehors ce qui est sain et ce qui ne l'est pas. Certaines des choses que les diététistes apprennent, que ce soit à l’école ou dans la pratique, peuvent vous aider à tout comprendre et à donner l’impression que vous maîtrisez mieux votre régime et votre santé.
1. Vous devez manger différemment en fonction de vos différentes phases de la vie
Vous pensez peut-être qu'être en bonne santé est en bonne santé, peu importe les circonstances, mais ce n'est malheureusement pas le cas. Vous avez des besoins nutritionnels différents selon votre situation dans la vie.
"Je pense que tout le monde peut en bénéficier, " "La nutrition tout au long de la vie" est un cours très important ", explique Toni Marinucci, MS, diététicien et propriétaire de Diet Tips With Toni Marinucci. "Dans ce cours, une diététiste étudie les besoins nutritionnels d'une femme enceinte dans tous les trimestres, les nourrissons, les enfants en bas âge, les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Nous découvrons les états pathologiques courants ou potentiels qui pourraient se manifester dans ces populations si une alimentation adéquate est assurée. non fournis et comment surmonter les obstacles auxquels ils peuvent faire face à chaque étape de la vie."
2. Il y a un bon moyen de tenir un couteau
Si vous avez suivi de nombreux cours de cuisine ou travaillé dans une cuisine professionnelle, vous savez probablement déjà qu'il existe un bon moyen de tenir un couteau, mais si vous n'avez jamais passé beaucoup de temps dans la cuisine, vous ne réalisez peut-être pas que couteau d'une certaine manière vous donnera plus de contrôle et peut vous aider à couper les choses d'une manière plus sûre. C'est une autre chose que beaucoup de diététistes apprennent pendant qu'ils sont encore à l'école.
"Nous prenons également des cours de cuisine qui intègrent la science alimentaire", a déclaré Marinucci. "Dans ces cours, nous apprenons tout ce qu'il faut savoir, comment tenir correctement un couteau et faire des coupes au couteau fantaisistes pour rendre le plat agréable, et comment cuisiner des plats à partir de rien, comme le roux pour la soupe et les nouilles pour les pâtes."
Étant donné que la cuisine peut être un élément très important d’une alimentation saine, connaître les bases est bon pour le grand public, ainsi que pour les professionnels.
3. Combien devriez-vous vraiment manger
Une des informations qui peut parfois être difficile à comprendre pour les gens est qu'il ne s'agit pas seulement de ce que vous mangez, mais de la quantité. Marinucci dit que les diététistes apprennent à quel point quelqu'un devrait manger pendant qu'il est encore à l'école. Cela les aide à faire des recommandations et à orienter les gens vers une alimentation qui, espérons-le, améliorera leur santé et leur vie.
4. Vous en savez plus sur votre corps qu'ils ne le font
Les diététistes et autres sont considérés comme des experts - et pour une bonne raison. Cependant, un des autres éléments que beaucoup d’entre eux ont appris au cours de leur formation est qu’au bout du compte, vous en savez plus sur votre corps et votre vie et sur ce qui a un sens pour vous qu’ils ne le savent. Dans un article qu'elle a écrit pour son blog, la diététiste australienne Lyndi Cohen a déclaré que, même si les diététistes sont des experts en nutrition, vous connaissez mieux votre corps et qu'il est donc extrêmement important de travailler ensemble.
5. Les diététiciens ont des spécialités
Les diététistes apprennent les bases pendant leurs études, mais ils peuvent apprendre des choses de manière plus spécialisée au cours de leur pratique supervisée et de leurs stages. "La diététique, c'est comme la médecine. Il y a tellement de spécialités que tous les diététiciens ne peuvent pas être des experts dans tous les domaines. Le programme de stages en diététique a ceci de formidable qu'il est long, complet et expose les étudiants à de graves problèmes médicaux en clinique »Rachel Begun, MS, RDN, diététicienne, chef cuisinier et cofondatrice de The Modern Loaf, avise Romper par courrier électronique. "Bien que nous ne puissions tous être des experts dans toutes les spécialités, nous disposons de la boîte à outils pour au moins identifier le problème, puis nous adresser correctement à des collègues qui se spécialisent dans le domaine des besoins."
Ainsi, même si la diététiste que vous voyez au départ n’est peut-être pas un expert du domaine que vous recherchez, elle pourra peut-être vous renvoyer à une personne connaissant à peu près tout sur le sujet, ce qui peut être réconfortant lorsque vous ' Traitez avec quelque chose comme votre santé.
6. Parfois, vous pouvez échanger des ingrédients moins nutritifs pour autre chose
Vous avez probablement déjà vu le pudding à l'avocat et les échanges de brownies, et des choses comme celle-ci sont une autre chose que les diététistes peuvent apprendre à l'école. «Quand j'étais au collège, j'ai testé la gomme d'okra comme substitut de graisse dans les brownies maison et ils étaient délicieux», dit Marinucci.
7. Une saine alimentation est différente pour différentes personnes
Les diététistes apprennent également que la saine alimentation n'est pas la même pour tout le monde. Dans un article qu'elle a écrit sur son blog, Kirstie Bylenga, diététicienne canadienne, a indiqué que les gens définissaient la saine alimentation de manière différente et que leur définition était influencée par des facteurs allant du revenu à l'échéance, en passant par les allergies et les affections. Ce qui fonctionne pour une personne ne fonctionnera pas nécessairement pour quelqu'un d'autre.
Au cours de leur formation, les diététistes passent beaucoup de temps à apprendre l’alimentation, les sciences et la santé. Mais certaines des choses qu’ils apprennent sont des choses que tout le monde devrait savoir, pas seulement les personnes dont le travail est d’aider les autres à comprendre comment manger pour la santé. Le fait de connaître ce genre de choses vous-même peut vous aider à en savoir plus sur ce que signifie pour vous une saine alimentation et sur la façon dont une diététiste pourrait vous aider.
