Lorsque les enfants entrent dans la cuisine, les choses tournent mal, surtout lorsque vous laissez un enfant casser un œuf. Les parents et les baby-sitters peuvent attester qu'ils ont très probablement trouvé un peu de coquille d'oeuf dans leurs brownies ou leur pâte à gâteau à un moment ou à un autre. Oui, les coquilles d'œufs sont une surprise fréquente dans les aliments préparés par les enfants - mais les coquilles d'œufs sont-elles salubres et peuvent-elles réellement être saines pour votre enfant?
Bien que les coquilles d'œufs soient normalement jetées pour leur intérieur plus savoureux, elles ne devraient pas être gaspillées. Et bien que les gens soient plus susceptibles de jeter leurs coquilles d'œufs à la poubelle que dans leur œuf au plat, ils pourraient vouloir repenser à nouveau. Les coquilles d'œufs sont censées être sans danger pour la santé et constituent une excellente source de calcium alimentaire, selon le New York Times; Ils offrent même de nombreux avantages pour la santé des os, selon certains scientifiques.
Les coquilles d'œufs contiennent beaucoup d'éléments nutritifs et cachent leur force derrière leur propre fragilité. Une étude menée en 2013 par l'Argentine a révélé que seulement la moitié d'une coquille d'œuf pouvait fournir la quantité de calcium nécessaire à un être humain adulte pendant une journée. Selon la clinique Mayo, les adultes ont besoin d'environ 1 000 à 1 200 mg de calcium par jour. Ceci est en comparaison avec les enfants, qui ont besoin d'environ 700 à 1300 mg par jour en fonction de leur âge.
Une coquille d'œuf contient environ deux grammes de protéines, selon Business Insider. Pour mettre cela en perspective, il y a environ 300 mg de calcium dans une tasse de lait à 1% et 100 mg de calcium dans un ourson gommeux au calcium L'il Critters. Bien sûr, vous pouvez donner du calcium à vos enfants grâce à ces méthodes plus courantes. Mais si votre famille est complètement naturelle ou si vous voulez simplement vous débarrasser de votre addiction aux vitamines gommeuses, manger de la poudre de coquille d'oeuf pourrait être une alternative appropriée.
Mais avant de commencer à craquer des œufs au lieu de croustilles, vous devez d'abord les nettoyer. Selon le Huffington Post, les coquilles d'œufs sont couvertes de bactéries et pourraient être contaminées par Salmonella. Selon Live Strong, les coquilles d'œufs doivent être bouillies puis séchées au four dans un four à 140 degrés. Selon Business Insider, il est recommandé de transformer les coquilles d'œufs en poudre pour les ajouter à des choses telles que les pâtes et les pâtes à pizza, au lieu de les manger entières (probablement pas très attrayantes de cette façon).
Bien que les coquilles d'œufs ne deviennent pas un aliment de base dans votre ménage, elles sont techniquement sûres. Pensez-y de cette façon: la prochaine fois que votre enfant jettera accidentellement une coquille d’œuf dans votre projet de cuisson, cela ne signifie pas que vous ayez à jeter toute la panière de brownies à votre place. (Ou peut-être pas - mais profitez de l'occasion pour renseigner votre enfant sur les coquilles d'œufs comestibles.)
