En tant que parent, vous avez l'habitude de faire un peu de travail d'investigation sur votre enfant. Vous lisez attentivement les étiquettes des ingrédients alimentaires et passez des heures à rechercher les meilleurs produits pour les vêtir, les couches et les porter. C’est pourquoi de nombreux parents s’inquiètent davantage d’une étude effrayante publiée en octobre, qui a révélé que 80% des préparations pour nourrissons étaient testées positives à l’arsenic. Avec des chiffres élevés comme celui-là, on se demande «est-ce que toutes les préparations pour nourrissons contiennent de l'arsenic? Et si oui, que diable?
"Les contaminants entrent dans nos aliments de différentes manières: utilisation de pesticides, contamination industrielle, toxines naturelles et additifs", a déclaré la Dre Elizabeth Meade, porte-parole nationale de l'American Academy of Pediatrics et chef du service de pédiatrie au Swedish Medical Center de Seattle, dans l'État de Washington., raconte Romper. "Acheter des aliments de fabrication biologique, sans OGM ou sans additifs /" propres "peut aider à réduire l'exposition à certaines de ces substances, mais il existe encore des contaminants et des composés naturels que nous ne pourrons jamais éliminer complètement quelle fantaisie ou spécifique les aliments que nous achetons ".
Selon une étude financée par le Clean Label Project, une organisation à but non lucratif prônant un étiquetage transparent, les produits alimentaires pour bébés testés ont été achetés au cours des cinq derniers mois. Selon USA Today, sur les 530 produits alimentaires pour bébés examinés, 65% étaient positifs à l'arsenic, 36% au plomb, 58% au cadmium et 10% à l'acrylamide. Peaceful Planet Toddler, Abbot EleCare et Happy Tot figurent parmi les pires contrevenants.
Giphy"L'arsenic est un élément que l'on trouve dans les aliments à base d'eau ou de terre tels que le riz", a déclaré la Dre Danelle Fisher, membre de l'American Academy of Pediatrics et présidente du conseil de pédiatrie du centre de santé Providence Saint John de Santa Monica, en Californie. Romper dans une interview par courrier électronique. "Les gens consomment de petites quantités d'arsenic inorganique dans leur régime alimentaire. Aux États-Unis, la fourchette alimentaire estimée est de 1 à 20 microgrammes (mcg) / jour et l'eau potable aux États-Unis contient généralement une moyenne de 2 mcg / L. En 2016, la FDA a proposé une limite de 100 parties par milliard (ppb) d'arsenic inorganique dans les céréales de riz pour nourrissons (similaire aux normes européennes)."
Meade souligne cependant que l'étude de The Clean Label est "difficile à interpréter pour de multiples raisons".
"Non seulement l'étude n'est pas publiée dans une revue à comité de lecture, mais le Clean Label Project n'a même pas publié les données complètes. Nous ne pouvons donc pas savoir exactement quelle quantité de composés donnés était présente dans chaque aliment", a-t-elle déclaré.. "Nous ne pouvons pas non plus savoir comment ils se comparent aux normes établies par la Food and Drug Administration." Comme Fisher, elle souligne que l'arsenic est un composé naturel. "Un test d’alimentation« positif »pour cela ne signifie pas grand chose à moins que nous sachions exactement combien a été dans une portion ou une quantité déterminée."
Meade dit également que les aliments ne sont qu’une des sources d’exposition aux métaux et aux produits chimiques et peuvent avoir moins d’effets sur la santé que d’autres sources. Par exemple, l'exposition au plomb provenant d'éclats de peinture, de poussière de maison ou de vieux tuyaux est un problème beaucoup plus important pour la plupart des enfants que les sources de plomb d'origine alimentaire. Elle dit que, bien que certains parents lui aient demandé quels signes ou quels symptômes ils pourraient surveiller grâce à cette étude, "pour la plupart des toxines, c'est l'effet cumulatif ou l'exposition à long terme qui présente un risque". Cela signifie que vous ne remarquerez probablement pas de symptômes immédiats. "Cependant, la toxicité du plomb peut présenter des symptômes tels que l'anémie, des changements intellectuels ou comportementaux, ou des douleurs à l'estomac", dit-elle.
Cela étant dit, Meade dit qu'il est toujours important de savoir ce que vos enfants mangent et de s'assurer que les aliments sont salubres. "Les parents devraient se concentrer sur la sensibilisation aux expositions potentielles aux produits toxiques et discuter avec le médecin de leur enfant de toute inquiétude plutôt que d'essayer d'interpréter des titres ou des articles alarmistes", dit-elle.
GiphySelon Meade, l'American Academy of Pediatrics recommande aux parents de réduire les expositions toxiques liées aux aliments en offrant une alimentation variée à votre enfant, en évitant l'utilisation systématique d'emballages individuels, en évitant de mettre au micro-ondes des aliments dans des récipients en plastique et en choisissant les premiers aliments naturels et en nutriments essentiels.
Bien sûr, si vous avez des questions, il est toujours prudent de discuter avec le pédiatre ou le médecin de famille de votre enfant de la manière de veiller à ce que votre enfant ait une alimentation saine et équilibrée.
De plus, cela vous aidera à réduire certaines de vos tâches de super-fouille qui sont bénéfiques pour tous, non?
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